Nasveti za ženske

Charlotte z jabolki - lahka sladica za hujšanje

Pin
Send
Share
Send
Send


Tudi diete se lahko razvajajo s pecivom.

Diet sharlotka - čudovita jed, ki vam bo pomagala izgubiti težo okusno, medtem ko ne doživlja nobenega nelagodja.

Tukaj najdete najuspešnejše recepte za priljubljeno torto za vitke ljudi.

Diet sharlotka z jabolki - splošna načela kuhanja

Osnova prehranske charlotte so jajca. Pogosto uporabljamo samo beljakovine, saj rumenjaki vsebujejo veliko maščobe. Da bi bila torta veličastna, dobro pretepite jajca, dodatno lahko uporabite puder.

Kako zmanjšati pečenje kalorij:

1. Nadomestki za sladkor. Veliko je vrst. Najpogosteje se uporablja stevia, saj se nanaša na naravne nadomestke. Lahko dajemo majhno količino fruktoze, medu in rjavega sladkorja. So precej kalorične, vendar koristne.

2. Pravilno moko. Pri prehranskih pogačah se pšenični proizvod nadomesti z ovseno kašo, rižem, koruzo, ajdo in rženo moko.

3. Dobra oblika. Vsebnost kalorij olj in maščob je velika. Energijska vrednost v eni žlici je večja kot v celotnem delu pite. Pri pečenju je priporočljivo uporabiti silikone ali tiste, ki imajo nelepljiv premaz.

4. Hrana brez maščob. Gre za skuto, kefir, kislo smetano in druge sestavine, ki jih lahko najdemo v peki.

Jajce dodamo torti strogo po receptu. Če je sadje zelo sočno, lahko položite manj, kot je določeno. V pečici lahko v pečici pečete prehransko hrano, v počasnem štedilniku.

Diet šarlotka z jabolki na ovseni kaši in steviji

Za pripravo diete charlotte z jabolki bo treba vse ovsena kaša in kavni mlinček. Ali pa uporabite že pripravljeno ovseno kašo. Za sladkost dodamo suhi steviji, lahko uporabimo še en nadomestek za sladkor.

Sestavine

• 100 g ovsene kaše,

• 1 čajna žlička. riper,

• olje za obliko.

Kuhanje

1. Zobeno kašo je potrebno zmleti. Če uporabljate moko, preprosto zmešajte z riperjem.

2. Ločite beljakovine, jih postavite v čisto posodo in zmešajte do puhaste pene s stevijo. Ali dodajte malo sladkorja, ki je na voljo nadomestek, da po vašem okusu.

3. Dodajte moko z riperjem beljakovinam, premešajte.

4. Naolite obrazec. Če zmogljivost silikona ni potrebna.

5. Prenesite testo.

6. Jabolka narežite na rezine in jih položite na ovseno kašo.

7. Pečemo nizko kalorično charlotte na 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Če ima premer do 20 cm, bo za kuhanje potrebno približno pol ure.

Diet sharlotka z jabolki na jogurt

Še ena možnost prehranske diete z jabolki in ovseno kašo. Ampak ta recept vsebuje tudi polnozrnato moko. Naravni med se uporablja kot sladilo.

Sestavine

• 1 čajna žlička. pecilni prašek,

• 0,5 skodelice ovsa,

• 0,5 skodelice polnozrnate moke.

Kuhanje

1. Zmešajte kosmiči s toplim kefirjem, pustite pol ure, da ovsena kaša nabrekne.

2. Združite beljakovine s celim jajcem, dobro segajte do pene, postopoma dodajte tekoči med. Če je izdelek kandiran, ga lahko stopite.

3. Moko zmešajte z riperjem in začinite z vanilijo.

4. Jabolka sperite, narežite na rezine vseh velikosti, položite plast na dno namazanih plesni.

5. Moko združite z beljakovinami, dodajte otekle kosmiče, nežno premešajte testo.

6. Postavite zračno maso v obliki jabolk, poskusite narediti plast ene debeline.

7. Pečica se mora že segreti na 200 stopinj, takoj jo položite, dokler pena ne sede.

8. Pečemo dieto charlotte za približno pol ure, preverite pripravljenost testa s suho palico.

9. Charlotte odstranite iz pečice, dobro se ohladite, prenesite iz kalupa na ravno ploščo. Potresemo s cimetom.

Dieta Charlotte z jabolki in skuto

Varianta skute Charlotte, ki je prav tako pripravljena na ovseno kašo. Če ni stevije, lahko uporabite drug nadomestek sladkorja ali dodajte malo več medu.

Sestavine

• kozarec ovsene kaše,

• 1 žlica oljčnega olja,

• 1 čajna žlička. riper,

• 2 žlici škroba

Kuhanje

1. Pomešajte jajce s skuto, medom in stevijo, dokler ne postane gladko. Uporabite lahko mešalnik. Če želite dobiti slaščico, dodajte stevijo polno žličko.

2. Dodamo kefir in eno žlico masla, premešamo. Lahko uporabite sončnično ali laneno olje, če ne oljka.

3. Zmešajte moko in riper, dodajte škrob.

4. Mešanico moke zmešajte s skuto, dosežite homogenost, prestavite v namaščeno obliko.

5. Jabolka narežemo s podolgovatimi rezinami in jih položimo na testo.

6. Pečemo skuto skute. Temperatura 180, čas je odvisen od debeline plasti, preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Diet šarlotka z jabolki, bučo in skuto

Za tako Charlotte potrebujejo sveže buče. Lahko vzamete zamrznjeno zelenjavo, vendar šele po odtajanju. Presežek tekočine v tem primeru je treba izsušiti, kosi lahko stisnete ročno. Za torto lahko uporabite ovseno kašo ali koruzno moko.

Sestavine

• 1 čajna žlička. pecilni prašek za peko,

• kozarec ovsene kaše ali koruzne moke,

Kuhanje

1. Premagajte belo peno, dodajte nadomestek za sladkor.

2. Skuto skuhamo skozi sito in zmešamo s stepanimi beljakovinami.

3. Dodajte pol kozarca moke in riperja, premešajte. Če skuta ni bila tekoča, je to lahko dovolj. Če je masa tekoča, dodajte vso moko.

4. Jabolko olupimo, narežemo na čiste rezine. Bučino razrežemo na koščke, skupaj z jabolki. Lahko ga potresemo s cimetom.

5. Nadev prekrijte s testom, poravnajte plast.

6. Charlotte pošljite na peko. Pecivo se pripravi približno pol ure, v pečico, segreto na 180 ° C.

Diet šarlotka z jabolki in hruškami na fruktozo

Fruktoza je bogata s kalorijami, vendar pripada naravnim sladkornim nadomestkom in se lahko uporablja tudi pri peki. Dodajanje hrušk pomaga diverzificirati okus te šarlote, izberejo gosto sadje.

Sestavine

• 2 žlici fruktoze,

• 0,5 skodelice ovsene kaše,

• 0,5 skodelice koruzne moke,

• nekaj kapljic olja.

Kuhanje

1. Prebite belo s fruktozo do dobre kože.

2. Zobo kašo zmeljemo na prah, zmešamo z koruzno moko. Dodate lahko malo pecilni prašek, če želite dobiti zelo bujno pito.

3. Pomešane beljake zmešajte z mešanico moke.

4. Obliko namažite z nekaj kapljicami olja, potresite z žlico zdroba. Torti bo dala čudovito skorjo.

5. Hruške in jabolka narežite na rezine, nanesite v testo in previdno premešajte.

6. Naslednjo šarlo nalijte v pripravljeni kalup, pečemo na 180 ° C, dokler ni pripravljena.

Diet šarlotka z jabolki in otrobi (v počasnem štedilniku)

Charlotteov recept v multicookerju. Bran lahko uporablja vse, vendar je bolje vzeti mešanico. Uporabite lahko katerikoli nadomestek za sladkor, dodajte vaš okus. Pšenično moko se lahko nadomesti s koruzo, rižem ali katero koli drugo vrsto.

Sestavine

• 5 žlic ovsene kaše,

• 80 gramov pšenične moke,

• 2 žlici ovsenih otrobov,

• 2 žlici pšeničnih otrobov,

• nekaj olja za namazanje ponev.

Kuhanje

1. Odcedite kefir, pustite na stran.

2. Pretežite jajca z beljakovinami in nadomestite sladkor do puhastih.

3. Pšenično moko (koruza, riž, ajda) pomešajte z ovseno kašo.

4. Najprej dodajte otrobi z kefirjem beljakovinam, nato zmesi moke.

5. Namočite skodelico.

6. Jabolka zdrobijo na koščke, zmešajte z testom.

7. V počasni štedilnik nalijte veliko, nastavite način peke, za pripravo diete Charlotte boste potrebovali 50 minut.

Diet jabolčna pita - koristni nasveti in triki

• Da bi bila torta bolj zdrava, lahko del moke zamenjate z otrobi: pšenično, rženo in ovseno moko. Izdelek, bogat s celulozo, je koristen pri izgubi teže, pomaga pri čiščenju črevesja, ugodno vpliva na stanje kože.

• Ali se je testo za charlotte zredilo? Dodate lahko več moke, vendar je najboljša žlička beljakovin. Popolnoma absorbira vodo, medtem ko praktično ne vpliva na okus končnega pečenja.

• Dieto Charlotte lahko spremenite v rojstnodnevno torto. Za dekoracijo uporabite kremo z nizko vsebnostjo maščob z nizko vsebnostjo maščobe skute s nadomestkom sladkorja in kefirjem. Maso je treba stisniti zaradi poenotenja, dodamo vanilijo, po izbiri barve, jagode.

Sladka izguba teže

Kako so ti plodovi koristni in kako z njimi izgubiti težo, sem podrobno opisal v članku »Ali so jabolka primerna za hujšanje - celovita analitika«.

Charlotte je vedno v povpraševanju tudi za tiste, ki so na dieti in se omejujejo na sladkarije, in pravzaprav za vse, ki gledajo svojo podobo.

Priprava je zelo preprosta, najpogostejši izdelki so potrebni, proces zahteva minimalno časa in truda. Poleg tega lahko to pecivo zlahka naredite z nizko kalorično vrednostjo. Glavna stvar je poznavanje preprostih pravil.

Iz spremembe pogojev se spremeni znesek

Da bi torta izgubila kalorije in se odpravila na prehrano, je treba iz recepta odstraniti vse, kar poveča njeno vsebnost kalorij. Namreč:

  • Sladkor je popolnoma ali vsaj delno nadomeščen z nadomestkom za sladkor (tukaj tudi ne pozabite na kalorično vsebnost, še posebej, fruktoza ali sorbitol so precej kalorični, bolje je uporabiti nadomestek, ki temelji na steviji ali ciklami). Ali pa medu. Čeprav je visoko kaloričen izdelek, vendar še vedno, neprimerno bolj zdrav, kot sladkor in slajši, kar pomeni, da lahko pri kuhanju pridete z majhno količino medu.
  • Bele pšenične moke je najbolje, da jih ne uporabljate. To je visoko predelan visoko kalorični izdelek brez hranil. Lahko ga nadomestite s polnozrnato, ovseno kašo, ajdovo, rženo ali riževino ali pa uporabite ovseno kašo ali druge kosmiče.
  • Tudi jajca niso zelo zaželena, ker pa je pečenje medenjakov težko brez njih, običajno pustite eno celo jajce, ostalo pa je beljakovina, brez rumenjaka. Ali na splošno stanejo same veverice.
  • Kefir, kot jogurt in kislo smetano (če so v receptu), vzemite z nizkim odstotkom maščobe, masla ali margarine.

Lahka sladica

75 kcal na 100 g

  • 50 g ovsene kaše
  • 50 g ovsene moke
  • 3 jajca (eno celoto in 2 beljakovina)
  • 1 skodelica kefirja z nizko vsebnostjo maščob (narejena na kisli smetani)
  • med - čajna žlička
  • 2 jabolka
  • okusiti soda in cimet

Zmešajte kosmiči, moko, jajca, med in kefir, dokler zmes ni homogena.

Sadje narežemo na rezine

V testo dodamo sodo in cimet, nato jabolka, vse dobro premešamo.

Zložite vse v obliko, lahko vrh okrasite z nekaj koščki jabolk, ki so jih pustili vnaprej, in nato v pečici za 40 minut.

Kako pripraviti takšno torto, pove tudi ta videoposnetek:

Tradicionalna

Kalorije na 100 g - 91 kcal

  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 5 jajc (lahko vzamete samo 2 od 5, ostalo je beljakovina)
  • 5-7 srednje velikih jabolk
  • sladilo
  • cimet
  • pol čajne žličke sode

Olupljeni plodovi se narežemo na tanke rezine.

Mletje presejemo in zmešamo s sodo, dodamo rumenjake, med (sakhzam), cimet.

Bičite beljakovine in jih dodajte nastali zmesi. Dobro premešajte.

Prelijte polovico testa v kalup, položite plast ploda na vrh, nato vlijte preostalo maso.

Pečeno torto v ogreti pečici približno 20-25 minut.

S skuto

100 g - 97 kcal

Potrebovali boste popolnoma enako vrsto sestavin, kot je navedeno v zgornjem receptu, le dodajte 300 g mehke maščobe.

Testo pripravimo popolnoma enako kot v prejšnjem receptu.

Jabolka so olupljena in fino narezana.

Kmečki sir zmešamo s cimetom in medom.

Pour nekaj testa v plesni (malo manj kot polovica), nato položite rezine sadja. Potem ponovno tanko plast testa in raztresemo skuto. Nalijte na preostalo maso.

Pečena torta 40-45 minut.

Fitness charlotte

In kako vam je ta možnost všeč? S pita kruhom.

na 100 g serviranja - 127 kcal

  • Kos tanke pite
  • 300 g mehke skute
  • 2 jabolka
  • 1 rumenjak
  • žličko medu
  • Kot ornament (preliv) so primerni oreški in cimet.

Priprava je zelo preprosta.

Sesalniki za sadje.

Dodamo med v skuto, dobro premešamo.

Na pita kruh položite plast skute na vrhu, na njej pa je plast jabolk.

Na vrh potresemo s cimetom.

Pretvorimo se v pita pito.

Zmešajte rumenjak in jih pokrijte z našo šarlo v pita kruhu.

Poslano v vročo pečico, dokler ni popolnoma kuhano - 10-15 minut.

V tem videoposnetku je predstavljen več postopka kuhanja:

Jabolčni sir

Druga možnost s skuto. Kot pravijo - več receptov za dobro in drugačno!

V tem trenutku ne morem reči ničesar o vsebnosti kalorij, toda po sestavi ne smem preveč skrbeti glede številke.

  • 500 g nizko vsebnosti maščobe skute
  • nekaj jabolk
  • dve jajci (pustite en rumenjak in dve beljakovini)
  • 160 g mleka z nizko vsebnostjo maščob
  • 25 g lanene moke (ali Fitpard žita)
  • sladilo
  • soda
  • cimet

Jabolka iz lupine očistimo in jih narežemo na majhne rezine.

Skuto zmešamo z rumenjakom in beljakovinami, tam postopoma dodamo mleko (ne vse, levo približno tretjino) in mešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice.

Nato dodamo laneno moko, vlijemo preostalo mleko in ponovno dobro premešamo.

Zdaj dal soda in sladkor v maso, spet pripeljite našo mešanico do homogene konsistence.

Razširjamo se v obliki in okrasimo z jabolki.

Pošljemo v ogreto pečico pol ure.

Podrobnosti lahko najdete v videoposnetku:

Z kašo in kefirjem

Ta recept - brez moke, je ocenjen na 100 kcal na 100 g

Za peko je potrebno

  • 2 kozarčki fine ovsene kaše
  • kozarec jogurta z ničlo maščobe
  • 3 jajca (rumenjak + 3 beljakovine)
  • 5 kosov sladkih jabolk
  • čajna žlička sode
  • sladilo

Odlepite in narežite na rezine.

Zmešajte kefir in jajca, zmešajte z žitaricami, soda in sahzamom. Pustite stati nekaj časa, da se kosmiči nabreknejo.

Nalijte v kalup, položite jabolka na vrh.

V predgreti pečici, dokler ni popolnoma kuhana, stane približno 40 minut.

V multicooker

v 100 g porcijah - 124 kcal

Tudi tukaj je vse zelo preprosto, hitro in enostavno.

Najprej pripravite sestavine

Kozarec ržene moke (ali ovsene moke)

  • 5 jajc (2 celici in 3 beljakovine)
  • 5 paketov sladila fitpard (lahko izberete svojo različico sladila)
  • 3 jabolka
  • en zavitek pecilni prašek

Potem je vse preprosto.

Jajca pretepamo s sladkorjem (ali z njegovo alternativo), nato dodamo beljakovine in nadaljujemo s procesom pretepanja.

Zdaj zmešamo vse - v mešanico nalijemo moko (bolje jo je najprej sejati in jo premešati s pekočim praškom). Če namesto tega uporabite kosmiči, jih pustite stati 5-10 minut po mešanju.

Medtem ko vztrajajo, lahko naredite polnilo. Jabolka se narežemo na kocke ali podolgovate rezine, semena odstranimo.

Potresemo jih s cimetom in razpršimo v počasnem štedilniku. Na vrh nalijte testo in nastavite način pečenja. Postopek pečenja traja približno 60 minut.

Kaj si zapomnite:

Ni težav, kot lahko vidite. Osnovna pravila so:

  • Najmanj izdelkov, sladice ne preobremenjujte s sestavinami.
  • Zamenjajte škodljive sestavine z uporabnimi, še posebej zmanjšajte sladkor na minimum.
  • Mlečni izdelki vsebujejo malo maščob.

Ostanite zdravi in ​​ostanite pri mojem blogu - naročite se na posodobitve, da ne boste zamudili posodobitev. Do novih srečanj v novih člankih!

Kuhanje

Jajca lahko pobijemo na dva načina, da dobimo puhasto piškote: 1 metodo (uporabljeno). Ločite beljake od rumenjakov. Sladkor se razdeli na polovico in vsak del doda beljakovinam in sladkorju. Beljakovine s sladkorjem je treba stisniti vsaj 5-7 minut. Razbijte jih, preden se oblikuje močna pena, in da bi utripali dobro, morate najprej ohladiti, lahko dodate tudi ščepec soli. 2 način. Hladna jajca (ne razcepljena), brez sladkorja, najprej 2 minuti pri nizki hitrosti, nato dodamo sladkor, povečamo hitrost in premagamo še vsaj 10 minut. Pri pečenju te šarlote sem uporabil prvo metodo. Poskusite, poskusite.

Poglejte na levo fotografijo, da vidite, kakšno stanje potrebujete za premagovanje belcev (maso sem posebej dvignil z žlico). Razžvrknite rumenjake (sobna temperatura) s sladkorjem 4 minute, dokler se prostornina ne poveča za 2-krat in doda beljakovinam. Vse to temeljito premešamo še 3-4 minute, nato dodamo presejano moko, vanilin (če želite in okusite, dodam ščepec za aromo) in premešamo z žlico. Ne priporočam udarca z mešalcem, saj bomo izgubili zračno strukturo naših skrbno pretepenih beljakovin in na koncu torta ne bo zračna. Zmešamo moko zelo previdno, mešamo od spodaj navzgor, dokler testo popolnoma ne vpije moke.

V tej fazi morate vklopiti pečico na 180 stopinj, tako da se temeljito segreje. Če se pečica ne segreje dovolj, se lahko peka na vrhu dobro peče, notranjost pa ostane surova. Vedno pred pečenjem morate pečico vklopiti za 15-20 minut, da se ogreje. Pripravite jabolka. Če koža ni debela, je ne morete očistiti. Nekatera jabolka narežem na majhne kocke in nekaj tankih rezin. Prav tako sem naredil cvet za središče torte, odločil sem se za eksperiment. Ne maram šarlote z velikim številom jabolk, zato položim kocke v spodnji del pogače in vrh okrasim z rezinami. 1/3 testa položimo v namaščeno obliko in potresemo z narezanimi jabolki. Torej, da jabolka niso poravnani na dnu, jih morate predhodno potresemo z moko.

Top z preostalim testom in okrasite z jabolki po vaših željah. Я сегодня украсила таким цветочком и присыпала сверху сахаром. Духовка уже нагрелась достаточно и можно ставить выпекать. Температура так и остается 180 градусов и выпекаем в течении 45 минут.Ker so vse pečice drugačne, kontrolirajte torto z začetkom 30 minut peke. Pečice ni mogoče odpreti med pripravo testa, ko pa vstavite torto, morate vrata pazljivo zapreti, ne zaliti, sicer se bo naselila naša bujna in nežna piškotka. Ko čas izteče, preverite pripravljenost. Prebijte zobotrebcem, če ostane suha, tako da je naša čudovita torta pripravljena in jo lahko izvlečete iz pečice. Pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi za približno 10 minut, nato pa jo dajte v obliko in okrasite, kot želite. Zaprašil sem se s sladkorjem v prahu, dal sijoče kroglice in položil cvetove vafljev.

Tako lep človek sem dobil! Imam majhno pito, ker pečem vse na polovici, da lahko moja družina poje vse moje pecivo

Upam, da vas nisem utrudil s svojim receptom. Poskušal sem opisati vse skrivnosti tukaj, da bi tudi najbolj začetni kuhar lahko kuhal BABY CHARLOTE

Popoln rezalnik. Pomagajte si sami. Dober tek. Tukaj lahko vidite, kakšna je bila struktura našega piškotka


Charlotte classic - Recept iz strani Povarenok.ru.
http://www.povarenok.ru/

3 skrivnosti diete charlotte

  1. Minimalne kalorije. Za peko, namenjeno spodbujanju usklajevanja teže in splošnega počutja, je zaželeno, da se uporabljajo izdelki z nizko vsebnostjo kalorij in manj sladkorja, bolje! Če je mogoče, se izogibajte piščančjim rumenjakom, saj vsebujejo veliko maščobe in holesterola. In tudi je treba vzdržati sladkih impregnacij, smetannih krem.
  2. Največ naravnih sestavin. Sladkor je bolje nadomestiti, na primer, med. In jabolka za recept nizkokaloričnih charlottes so potrebni le zreli in sladki, saj lahko fruktoza delno nadomesti sladkor. Mehkejše in slajše jabolka, okusnejša sladica.
  3. Samo sveže pridelke! Sveža živila, kot so piščančja jajca, se bolje absorbirajo, ko so le izven postajališča, zato je bolje, da kupite izdelke na trgu in skrbno preverite datume preteka v trgovini.

Charlotte recepti v pečici

Nizkokalorične charlotte z jabolki - recept, ki pomaga, da "v formi" in ne obupajte na okusno sladico. Ko pečete v pečici, je vse potrebno le mazati z oljem z nizko vsebnostjo maščobe ali pa ga potresemo z moko.

Kefir je fermentirano mlečno pijačo iz kravjega mleka, ki blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro in pomaga pri preprečevanju različnih bolezni. Vsebnost maščobe v kefirju je navedena kot odstotek. Za prehransko jabolko z jogurtom na kefirju je bolje, da izberete 1% izdelek, ki vsebuje približno 40 kcal na 100 gramov, vendar izberete 3,2% kefirja, ne tvegate, da boste postali veliko boljši, saj je vsebnost kalorij približno 55 kcal na 100 gramov.

Potrebovali boste:

  • jabolka so sladka, po možnosti rdeča - 4-5 kosov,
  • svež 1% kefir - pol skodelice ali 120 ml,
  • pšenična moka najvišjega razreda - 1 skodelica ali 130 g,
  • sveže piščančje jajce - 1 kos,
  • beljakovine iz 2 jajc, t
  • med - 4 žlice,
  • pecilni prašek - 1 vrečka,
  • limonin sok - 1 žlica.

  1. Najprej izperemo, olupimo in narežemo rdeča jabolka na kocke, dodamo jim nekaj žlic medu. Pustite, dokler ne dajo soka.
  2. V majhni skledi premešajte kefir s pekočim praškom.
  3. Beite s sokom sveže limone, dokler ne postane gladka in puhasta. Ločeno premešamo rumenjak enega jajca.
  4. Zmešajte kefir in jajca. In nato dodamo moko. Nežno premešajte testo od spodaj navzgor.
  5. V testo nalijte jabolka in med. In vlijemo testo v posebno obliko, predhodno namazano z moko.
  6. Pečico segrejte na 190 stopinj in pecite 30 minut, dokler ni kuhana in zlato rjava. Nekoliko ohladite, vzemite ven kalup in postrežite v toplo mizo.

Z Herkulom

"Hercules" je vrsta ovsene kaše, ki je koristna za zdravje, ker je skladišče ogljikovih hidratov, ki omogoča osebi, da ohrani raven vitalne energije na ustrezni ravni. Vse ostalo, na 100 gramov suhega proizvoda, ima približno 350 kalorij.

  • jabolka so sladko rdeča - 5 kosov,
  • Kefir 1% - pol skodelice,
  • voda - četrtina skodelice,
  • beljakovine iz 3 jajc
  • čebelji med - 4 žlice,
  • ovsena kaša - pol skodelice,
  • moka, prednostno rži - pol skodelice,
  • soda - pol čajne žličke,
  • Cimet - po okusu.

Kuhanje

  1. Pomešajte beljake z mešalnikom, dokler ni lahka in gladka.
  2. V kefir, dal soda in ovsena kaša, dodamo malo vode, tako da nabreknejo v kefir mase.
  3. Dodajte moko kefirju, nato tekočemu medu. Nazadnje, stisnite stepeno, dokler puhasta pena ne pride v testo. Vse premešajte in pustite, da se pari nekaj minut.
  4. V tem času pečico segrejte na 190 stopinj. Naribane jabolka naribamo in jih zmešamo s cimetom. Dodajte sadje v testo.
  5. Pečemo v pečici pri temperaturi 190 stopinj 35 minut v obliki, ki jo naolimo z zelenjavnim ali oljčnim oljem ali posujemo z moko.

V receptih z nizko vsebnostjo maščob se moka pogosto nadomesti z zdrobom. Pripravite na osnovi diete charlotte z jabolki brez moke.

Potrebovali boste:

  • jabolka - 5 srednje,
  • zdrob - 1 steklo,
  • kefir, boljši od 1% - 1 skodelica,
  • beljakovine iz 2 jajc, t
  • sladkor v prahu - 2-3 žlice,
  • olje iz repičnega semena - 1 žlička,
  • Vanilin - 1 žlica.

  1. Namočite zdrob v kefir in pustite, da nabrekne za eno uro.
  2. Nato v končno mešanico zdroba, oteklega v kefirju, dodamo jajčne beljake, stepene metlice in razbijamo s sladkorjem v prahu in vanilijo.
  3. Rdeče sadje narežite na tanke rezine v pekač, namazan z oljem oljne ogrščice, in vlijte kefirno testo na vrh. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

S breskvami v počasnem štedilniku

Dieta Charlotte v počasnem štedilniku je pripravljena še lažje kot v pečici. V jabolka dodajte drugo sadje, na primer breskve za okusno sladico. Ti plodovi so izjemno okusni, njihova vsebnost kalorij pa je le 45 kalorij. Za peko je bolje izbrati sveže in elastične vzorce brez veliko soka.

Potrebovali boste:

  • velike breskve - 3 kom.,
  • srednje jabolka - 1 kos,
  • beljakovine iz 4 jajc
  • sladkor v prahu - pol skodelice,
  • pšenična moka - 1 skodelica,
  • sol - 1 žlička,
  • Vanilin - 1 žlica.

  1. Mešajte beljake, dodajte ščepec soli, sladkor v prahu in vse zmešajte z mešalnikom. Sol bo pomagala doseči večjo količino beljakovin.
  2. V beljake dodamo pšenično moko in vanilin, previdno premešamo, ne da bi jih pretepali. Pustite nekaj minut.
  3. Odstranite jedra iz jabolk in iz breskovih kamnov jih narežite na majhne rezine, nato sadje rahlo posipajte s sladkorjem v prahu.
  4. Testo položimo v počasen štedilnik, na vrhu pa ga previdno postavimo. Pečemo v načinu peke 65 minut. Diet šarlotka z jabolki in breskvami!

Recept prehrane charlotte z jabolki brez moke in sladkorja ter z medom in drugimi okusnimi sestavinami je zaradi svoje preprostosti in uporabnosti primeren za vsakodnevno prehrano. Dober tek!

Ogled zgodovine

Klasična charlotte je bila izumljena v Nemčiji in njena kompozicija je bila bolj kot torta. Nemci so ga izdelovali na podlagi belega kruha, ki so mu dodali kremo, sadje in liker. Angleži so imeli svojo različico sladice, ki je nekakšen puding. V pekač so namočeni kruh namočili v maslo ali jajce, z njo pa nalili že pripravljena jabolka, kuhana s sladkorjem. Na vrhu je bila še ena plast kruha. Pečeno sladico smo postregli z mleto smetano, sladoledom ali sladkimi omakami.

Zamisel o charlotte v ruskem jeziku ne pripada našem rojaku, ampak Angležini Marie Antoine Karem, ki je služila kot kuhar Alexander. stepeno smetano. Po tej delikatesi so poslali na hladno mesto, da se strdi.

V sodobni različici ostaja samo piškot, ki je narejen iz jajc, sladkorja in moke. Jajca se uporabljajo kot polnilo, včasih pa se dodajo hruške, breskve, slive ali druga sezonska sadja.

Če je vse jasno z jedjo, potem kdo je avtor imena ni znan. Nekateri zgodovinarji verjamejo, da je recept izumil kraljica Charlotte, žena angleškega vladarja Georgea III. Po drugi različici, ime tortice izvira iz stare angleške besede charlyt, kar pomeni jed iz jajc, mleka in sladkorja. In tretja različica je najbolj zanimiva. Temelji na zgodbi o brezupno zaljubljenem kuharju v deklici Charlotte, ki je posvetila svojo izumljeno sladico.

Mali triki

Tradicionalni recept za charlotte je sestavljen iz jabolk, treh jajc, ene skodelice sladkorja in enake količine moke. Da bi zmanjšali porabo kalorij, bomo morali zamenjati nekatere izdelke.

  1. Znano je, da jajčni rumenjak vsebuje veliko maščobe, zato od dveh jajc puščamo le beljakovine, tretji pa v celoti. Ne skrbi, testo se popolnoma dvigne in s toliko jajc.
  2. Moko je treba vzeti iz trde pšenice. Vsebuje veliko število kompleksnih ogljikovih hidratov, katerih delitev bo trajala dlje časa. Torej, kot torto veliko naenkrat ne jesti.
  3. Moko lahko razredčite z mleto ovseno kašo, ki vsebuje tudi kompleksne ogljikove hidrate v zadostnih količinah. Hkrati pa so kalorije ovsene kaše skoraj 4-krat manjše od običajne moke.
  4. Sladkor zamenja med.
  5. Bolje je, da pekač ne namažete z maslom in na dnu položite pergamentni papir.

Za dobro obliko

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti slastno torto z jabolki. V ta namen pripravite naslednje izdelke:

  • 1 skodelica moke ali 1/2 skodelice ovsene moke in enako količino moke,
  • 1 celo jajce in 2 veverici,
  • 3-4 čl. l medu
  • 4-5 jabolk srednje velikosti
  • 1/2 žličke soda,
  • 1 žlica. l kis,
  • ščepec cimeta.

Pridobivanje dietne sladice.

  1. Mešajte ali zmešajte rumenjak najprej, da se osvetli.
  2. Nato zmešajte beljake in jih združite z rumenjakom v stanje zračne pene.
  3. Nenehno mešajte jajca, pazljivo prelijte moko, da ne dobite grudic.
  4. Dodajte ovseno kašo testu.
  5. V maso nalijte gazirano soda.
  6. Po potrebi operemo jabolka, odstranimo lupino, narežemo na majhne koščke in vlijemo v testo.
  7. Dodajte med in cimet, dobro premešajte vse sestavine.
  8. Na dno pekača nanesite pergamentni papir, vlijte nekaj zdroba, da charlotte ne gori.
  9. Pour pripravljeno testo in poslali sladico v predgreto pečico za 40-50 minut. Ne pozabite občasno opazovati torto.

Zrak in nežna izbira

Ponujamo vam še en dietni recept za jabolčno pito. Glavna sestavina je kefir. Kislo-mlečno šarlo je bolj zračen in mehak kot tradicionalna različica, prav tako pa ga je enostavno in enostavno pripraviti.

Obstaja ena funkcija, ki jo morate vedeti, ko pečete vse sladice na kefirju. Ta fermentirani mlečni izdelek mora biti pri sobni temperaturi, da lahko dobro reagira s sodo.

Pripravite te sestavine:

  • 1 kozarec trgovine ali domači kefir,
  • 2 skodelici moke (brez diapozitivov),
  • 2 kokošja jajca,
  • 5-6 kosov majhna jabolka
  • 3 žlice. l medu
  • cimet (po okusu),
  • 1 čajna žlička soda

  1. Jabolka speremo in narežemo na majhne koščke.
  2. Dobro pobijte jajca.
  3. V jajca dodajte kefir, med in soda, vse dobro premešajte.
  4. Nežno dodajte moko v testo, ne pozabite nenehno mešati.
  5. V pripravljeno posodo nalijemo nekaj testa, dajemo jabolka in jih potresemo s cimetom.
  6. V kalup nalijte preostalo maso in pošljite torto v dobro ogreto pečico. Po 40 minutah preverite pripravljenost sladice.

Charlotte z jabolki, pripravljenimi po naših receptih, bo izredno nenavadno, okusno in dišeče. Občutljiv okus cimeta ji bo dodal začimbo. In kar je najpomembneje, da dodatna malenkost ne bo vplivala na vašo sliko.

Možnost 1: nizko kalorična dieta charlotte

V klasičnem receptu za nizkokalorične prehranske charlotte se pripravi jajčno testo, vendar se število rumenjakov zmanjša, saj vsebujejo veliko maščobe. Del pšenične moke nadomesti ovsena kaša. Ne vpliva na vsebnost kalorij, vendar je posoda veliko bolj uporabna.

Sestavine

  • 45 gramov ovsene kaše,
  • 70 gramov pšenične moke,
  • 700 gramov jabolk
  • 4 veverice
  • 2 rumenjaka,
  • 50 gramov medu
  • 5 gramov cimeta.

Korak-po-korak recept prehrana charlotte

Previdno ločite rumenjake v skledi, dodajte medu in jih temeljito zmeljemo.

Zdrobite ovseno kašo. Če ni mlinca za kavo, ga lahko preprosto zmeljemo s pestilom ali ga takoj zamenjamo z ovseno moko. Nalijte v skledo pšenične moke, premešajte.

Beat jajca beljakov v bujne pene, ne morete dodati ničesar. Če želite dobiti sladko torto, lahko vnesete malo nadomestka za sladkor, na primer prah listov stevie ali kateri koli drug ekvivalent.

Jabolka, narezana na velike koščke, približno 6 delov, odstranite žile s semeni. Kožo lahko pustimo, če ni zelo težka. Sadež prenesite na dno nelepljivega ali silikonskega kalupa.

Potresite jabolka s cimetovim prahom. Ampak, če želite, ne morete dodati ali dodati vanilije, polet na testo po vaši presoji.

Zmešajte rumenjake, moko in stepene beljake, nanesite na njih nadev iz jabolk.

Pečemo dieto na 180 stopinj. Čas bo v veliki meri odvisen od sočnosti jabolk, vendar bo postopek v povprečju trajal 25-30 minut.

Cimet ne daje le prijetnega okusa, ampak pomaga tudi pri zatiranju apetita, spodbuja hujšanje. Vendar je to vse samo pod pogojem, da je resnično. Na žalost se na policah trgovin vse bolj pojavlja enakovredna ponudba - poceni kasija.

Možnost 2: hiter recept za nizkokalorično dieto

V hitrem receptu za prehransko nizkokalorično Charlotte se uporablja nadomestek za sladkor, ki je naveden kot zdrobljen stevia, vendar je mogoče vzeti tudi druge vrste. Namesto običajne moke ovsena kaša se v celoti uporablja.

Sestavine

  • 2 jajca,
  • 2 beljakovine
  • 1 čajna žlička Stevia,
  • 120 gramov ovsene kaše,
  • 0,5 žličke. soda,
  • 4-5 jabolk
  • 0,3 žličke. vanilija.

Kako hitro pripraviti dieto charlotte

Jabolka, narezana na rezine, ne drobijo. Kožo lahko odstranimo ali pustimo po lastni presoji, če pa je koža debela in trda, jo je bolje odstraniti.

Če se stevia ne zdrobi, jo dobro zmeljemo ali zmeljemo v malti. Enako velja pri uporabi nadomestka za sladkor v tabletah.

Beat jajca, saj je recept hiter in riper bo dodan, potem ga ne morete pripeljati v dobro in gosto peno. Dodajte nadomestek za sladkor. Za okus dajte malo vanilije.

Mi zmeljemo ovseno kašo ali takoj uporabimo moko za charlotte. Nalijte v jajca.

Soda pogasite limonin sok, nalijte v moko. Namesto soka lahko uporabite namizni kis ali jabolčni kis, dovolj je le ena čajna žlička.

Mi zlezemo navadno testo, zaspimo jabolka, prestavimo v obliko.

Nizko kalorično pecivo pečemo približno 25 minut pri 180 stopinjah.

Tako, da jabolka ne bodo zatemnjena v zraku, takoj po rezanju ali čiščenju sadnih kosov, potresemo z limoninim sokom. Če ekstra kislina ni potrebna, potem preprosto po rezanju prekrijemo rezine jabolk z vlažnim prtičkom, pod njim bodo ohranile privlačen videz dlje.

Možnost 3: nizko kalorična dieta charlotte s skuto

Sladica različica dieto torto. Seveda, izdelek je treba sprejeti nizko kalorično ne več kot 5%. Prav tako morajo biti pozorni na sestavo. Ni škroba, nadomestkov in drugih odvečnih snovi v njem ne sme biti, samo 100% skuto.

Sestavine

  • 200 gramov skute,
  • 2 beljakovine
  • 1 rumenjak,
  • 1 čajna žlička riper,
  • 2 jabolka
  • 1 žlica. l med
  • 50 gramov ovsene kaše.

Step-by-step recept za nizkokalorične charlotte

Da bi charlotte ponudbo, je bolje, da ne prekinjajo skuto z mešalcem, ampak da ga zmeljemo skozi sito. To počnemo najprej, potem pa razveljavimo.

Premagajte bujne jajčne pene, na koncu dodajte malo medu. Namesto tega lahko uporabite nadomestke za sladkor. Potem izberemo količino po lastni presoji.

Povežite ovseno kašo z riperjem, nalijte na jajca, takoj vnesite naribano skuto. Testo je treba mešati, vendar ne dolgo. Masa se ne sme umiriti.

Testo vlijemo v kalup. Vzamemo majhen premer približno 20 cm.

Očistimo jabolka, jih razrežemo na pol, vzamemo vse ventile, semena, škrgut. Nato se vsaka polovica razreže na tri dele.

Komade sadja razporedimo na testo in s prstom nežno pritisnemo, da se poglobimo.

Sir charlotte se peče približno pol ure pri 180 stopinjah. Za dekoracijo lahko torto potresemo s cimetom ali kakavovim prahom.

Če je skuta precej šibka, se iz nje izvleče sirotka, nato pa morate izdelek premakniti v vrečo gaze, ki je prepognjena v več slojih, in jo obesiti za odvajanje tekočine. Ali pa preprosto zložite gazo 4-6 krat, napolnite cedilo, razširite skuto in pustite eno uro. Bodite prepričani, da nadomestite nekaj, da zberete serum.

Možnost 4: Nizkokalorični dietni obrok z koruzno moko

Ta recept uporablja dve vrsti moke. Če ne moremo dobiti koruzne moke, lahko samo zmeljemo žita, nato pa presejemo. Uporabite narezano ovseno kašo ali pripravljeno ovseno moko. Poleg jabolk, boste potrebovali 3 slive za polnjenje, ali vzemite marelice.

Sestavine

  • 4 jabolka
  • 3 slive,
  • 4 jajca,
  • 2 žlici. l med
  • 45 gramov polnozrnate moke,
  • 40 gramov koruzne moke,
  • 2 žlici. l med
  • 1 čajna žlička riper,
  • 1 žlica. l olja.

Kako kuhati nizkokalorične charlotte

Jabolka narežite na majhne rezine, lupina je nezaželena. Nalijte v žlico masla, razpršite, razporedite rezine sadja. Lahko ga potresemo s cimetom.

Jajca prelijemo v bujno peno, dodamo med. Če je debel, se pred tem talite na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Rahlo premešamo z medom.

Соединить оба вида муки между собой, добавить к ним разрыхлитель, размешать и засыпать к яйцам, довести до однородности.

Testo prelijemo preko jabolk.

Slive razdelite na polovico, kamne zavrzite. Razmažite prelito testo s konveksno stranjo navzgor.

Postavite šarlo s pečeno polnozrnato moko. Na 180 stopinjah bo pita dosegla pripravljenost v 25 minutah. Po potrebi podaljšajte čas.

Po pečenju pustite, da torta nekaj časa stoji v pečici, nato jo odstranite in popolnoma ohladite. Šele po tem lahko dieto prestavite na posodo.

Če je obrazec za charlotte naoljen, ga morate potresati na vrhu. Idealno za ta namen so polnozrnati ali koruzni zdrob. Uporabite lahko zdrobljene otrobe, vendar samo pšenico ali ovs.

Možnost 5: Nizko kalorična prehranska testa na kefirju

To šarlo lahko pečete v pečici ali v počasnem štedilniku. Kefir se uporablja z majhno vsebnostjo maščobe, saj gre za prehransko izbiro. Jabolka sprejmejo vse, vendar bolje zrele in dišeče.

Sestavine

  • 6 jabolk
  • 1 jajce
  • 2 beljakovine
  • 200 gramov kefirja,
  • 0,5 skodelice ovsa,
  • 0,5 skodelice pšenične moke,
  • 1 čajna žlička pecilni prašek,
  • cimeta po okusu
  • 1 čajna žlička olja.

Kako kuhati

Oatmeal vlijemo v vrečko, roll z valjarjem, tako da so rahlo zdrobi, nato vlijemo v skledo.

Nalijte ovseno kašo s kefirjem pri sobni temperaturi, premešajte, pustite vsaj četrt ure.

Z enim vevericam premagajte eno polno jajce. Lahko jim dodate nadomestek za sladkor.

Združite jajca s pšenično moko, premešajte in prenesite vse do ovsenih kosmičev, oteklih v kefirju. Zaspajate pecilni prašek.

Jabolka narežemo na velike kose, potresemo z mletim cimetom.

Na dnu obrazca vlijemo tanko plast testa. Potrebno je, da se jabolka ne dotikajo dna. Zložite sadne kose, prelijte preostalo testo.

Kuhanje diete charlotte v pečici na 180 stopinj za približno pol ure, ali uporabite počasi štedilnik za peko. Vklopite ustrezen način za 45-50 minut.

Nutricionisti menijo, da je za hujšanje je zaželeno, da uporabite jabolka zelenih sort, kot so "Semerenko", "Babica". Vsebujejo manj snovi, ki povzročajo nihanja ravni glukoze v krvi, kot tudi ostre lakote.

Oglejte si video: Kuhaj z Zdravkom: Jabolčna sladica (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com