Nasveti za ženske

Mariana Plum (Gandaria, Maprang): opis, sestava in koristi

Pin
Send
Share
Send
Send


Marijska šljiva (lat. Bouea macrophylla) - predstavlja družino sadnih pridelkov Sumach, ki je bližnji sorodnik manga. Druga imena - gandaria, maprang (tako imenovana Marianska sliva na Tajskem).

Mariana sliv je zimzeleno drevo, katerega višina včasih doseže petindvajset metrov. Za usnjene temno zelene liste marijanske slivice je značilna črno-eliptična oblika, njihova širina pa se giblje od pet do sedem centimetrov, dolžina pa od trinajst do štirideset centimetrov.

Majhni cvetovi marijanske slivice so opremljeni s štirimi rumenkasto-zelenkastimi cvetnimi listi, ki segajo od štiri do dvanajst centimetrov v desno v listih sinusov. Ta kultura običajno cveti od junija do novembra in traja od šest do devet mesecev za zorenje sadja iz časa njegovega jajčnika.

Plodovi marijanske slivice so rahlo podolgovati ali zaokroženi, brez premera, katerih premer je od dveh do pet centimetrov. Dolžina sadja v nekaterih sortah včasih doseže celo deset centimetrov. Nezreli plodovi so vedno obarvani zeleno in vsebujejo mlečno gumast lateks, zreli plodovi pa so rumeni ali oranžni. Odvisno od sorte lahko okus marijanske slivice variira od sladkega do kislega, v vseh primerih pa je njegov okus zelo podoben mangu. Konzistenca celuloze je podobna slivi in ​​daje tudi malo terpentina. V zvezi s tem se ti plodovi pogosto imenujejo mango-sliv. Hkrati pa izgledajo kot marelice. In v samem središču kaše je eno rdečkasto rjavo gladko in precej veliko seme z jedilno jedro (okus takih nukleolov ponavadi ima grenak okus).

Teža enega sadja lahko doseže sto gramov. Kar zadeva pridelek celotnega drevesa, lahko eno drevo pogosto da do dvesto kilogramov sadja.

Uporaba

In meso Marianske slivice in njeni listi se lahko zaužijejo sveže. Poleg tega se sadje široko uporablja za izdelavo različnih marinad in kuhanje kompoti, in mladi listi rastline so pogosto dodajo solate. In nezrele sadeže so pogosto kisle ali dodane različnim omakam (še posebej pogosto pri sambalih in curryju).

Zelo gosto lesene krone, ki dopuščajo nastanek v obliki obrezovanja, omogočajo gojenje marianske sliv za krajinsko gradnjo ali za namene sajenja (predvsem za ustvarjanje sence). Povsem realno je, da ga gojimo kot kulturo kontejnerjev.

Gojenje in nega

Mariana sliva najdemo predvsem na nadmorski višini do osemsto petdeset metrov. Ta čudovita rastlina ima rad samo vlažno toplo podnebje, zato bo najoptimalnejša povprečna letna temperatura za njeno rast in plodnost štiriindvajset stopinj. Marijska sliva se na številnih nižinskih ravnicah dobro razvija.

Pridelki sadja tega pridelka v različnih državah se zbirajo v obdobju od marca do junija. Marijska sliva začnejo obroditi sadove običajno v šestem ali osmem letu po kalivosti in cepljeni osebki lahko obrodijo sadove v petem ali šestem letu svojega življenja. Mimogrede, ta rastlina je popolnoma cepljena na mango!

Nastanek in razširjenost marianske slive

Izvor te rastline je iz jugovzhodne Azije (Malezija, Severna Sumatra, Zahodna Java). Velike zasaditve (vrtovi) te rastline najdemo v Indoneziji, Maleziji in na Tajskem.

Najdemo ga na nadmorski višini le 850 metrov. Obožuje toplo, vlažno podnebje (povprečna letna temperatura 24 stopinj Celzija, optimalna za rast in plodnost).

Biološki opis Marijske slivice

Mariana Plum, Maprang, Gandaria - imena istega drevesa, ki lahko doseže višino 25 metrov. Ima usnjate liste temno zelene barve, suličasto-eliptične oblike, dolge od 13 do 45 centimetrov, široke od 5 do 7 centimetrov.

Cvetovi rastline so majhni, imajo 4 cvetne liste rumenkasto-zelene barve, ki se nahajajo v osi listov s pikicami dolžine od 4 do 12 centimetrov. Cvetenje poteka od junija do novembra, sadje zori za dolgo časa - 6-9 mesecev po jajčniku.

Opis Marian Plum Fruit

Gandarija je cenjena zaradi svojih plodov, ki so okrogla ali rahlo podolgovata drevesa brez dlake s premerom 2 do 5 centimetrov, pri nekaterih vrstah pa plodovi dosežejo dolžino 10 centimetrov. Nezreli plodovi so zeleni, ob zrelem pa postanejo oranžno ali rumeno. Nezrelo sadje vsebuje lepljivo mlečno lateks. Okus sadja, odvisno od sorte, je lahko od kislega do sladkega, vendar je na splošno zelo podoben okusu manga. Pulpa daje malo terpentin, konsistenco sliv. Zato se maprang včasih imenuje tudi mango-sliva. V sredini pulpe je eno veliko, gladko seme rdeče-rjave barve, ki ima jedilno jedro (a ima okus nekoliko grenko).

Koristne lastnosti marijanske slive

Meso sadja in listi se lahko pojedo sveže. Mladim listom se dodajo solate, kar jim daje precej pikanten okus. Plodovi se uporabljajo tudi za kuhanje kompotov in izdelavo raznih marinad. Nezrele plodove lahko tudi vložite, dodamo različnim omakam (zlasti curryju in sambalu).

Ker je krošnja dreves zelo gosta, se marijanska sliva goji za namene sajenja (za ustvarjanje sence) in krajinske konstrukcije. Toda gundaria se lahko goji tudi kot kultura posode. Krona drevesa je lepo oblikovana z obrezovanjem. Plodovi se običajno pojavijo 6-8 leto po kalitvi rastline, čeprav cepljene kulture proizvajajo sadje že na 5-6. Letu. Mariana šljiva je popolnoma zasajena za mango.

Tajski užitek

Prihod na počitnice na Tajskem, vam bo na voljo, da poskusite to sadje, imenovano tam Maprang. Njegova domovina je Malezija, danes pa se sadje najpogosteje goji na Tajskem in v Indoneziji.

Drevo lahko doseže 25 metrov v višino, njegovi plodovi pa so majhni (le 3-5 cm v premeru), vendar imajo izrazit, prijeten kislo-sladki okus.

Kako jih jesti? Ja, karkoli. Sveže, vložene, v sladkorju in marinadi, uporabljene za prelivanje in celo dodane pijače.

Ljubezen do Mapranga povzroča ne le prijeten okus, temveč tudi bogata kemična sestava. In on, mimogrede, bogatejši, dlje je bila sliva na veji. Določen plus - nizka kalorijska vrednost - le 42 kcal na 100 g izdelka.

Poleg tega je seznam koristnih snovi: fosfor, kalcij, pepel, prehranska vlakna, beta-karoten, askorbinska kislina, tiamin.

Tak set ima pozitiven učinek na človeško telo. Namreč:

  1. Nasičene. Polnjenje vitaminov - jamstvo za dobro počutje in pravilno delovanje vseh organov. Samo 2-3 sadeži Gandarije lahko pokrijejo dnevno hitrost vitamina C in polovico stopnje retinola.
  2. Podpira imuniteto. Bogata sestava aktivira tvorbo protiteles in s tem krepi obrambo telesa.
  3. Upočasni proces staranja. Vsi vedo, da prosti radikali poškodujejo celice, zato se hitro začnejo starati. Vitamin C je močan antioksidant, ki preprečuje negativne učinke prostih radikalov, hkrati pa pomaga odpraviti toksine.
  4. Izboljša delovanje živčnega sistema. Druga pomembna lastnost šljive manga. Medtem ko uživate v sadju z zavidljivo frekvenco, lahko opazite, da se je število glavobolov zmanjšalo, možgani pa so se izboljšali. Poleg tega bo zadostna količina beta-karotena pripomogla k ponovnemu stresu.

Pri delu v duetu so vitamini A in C znani tudi po preventivnem delovanju proti raku.

Bodite previdni!

Maprang je eksotično sadje, zato ni čudno, da ima kontraindikacije. Prvič, to je individualna nestrpnost. Toda tudi v njegovi odsotnosti lahko prekomerno uživanje šljivega manga povzroči neprijetne posledice:

  • presežek askorbinske kisline lahko povzroči alergijske reakcije in prebavne motnje,
  • prevelika količina beta-karotena lahko povzroči rumenenje kože.

Kje dodati?

Zrelo sadje se lahko zaužije brez uporabe dodatkov. Meso je dobro tudi za marmelado, dušeno sadje, sladice in kot nadev za peko.

Toda v hrani se lahko uporabljajo ne samo sadje, ampak tudi listi. Na Tajskem se pogosto dodajajo solati, da dobijo bolj okusen okus in včasih posušene, zdrobljene in uporabljene kot začimbe.

Indonezijci meljejo gandaria celulozo skupaj s kostmi in tako postanejo pomembna sestavina za sambal.

Priljubljenost zemljevida ni tako velika zunaj domovine. Toda gosta koža omogoča prevažanje sadja in njihovo shranjevanje že dolgo časa. In ker je izvoz - biti. Oglejte si izbor eksotičnega sadja, in če opazite med njimi sliv manga, se prepričajte, da kupite in uživate v neprekosljivem okusu.

Opis Marianske slive

Maprang izvira iz Malezije, severne Sumatre in zahodne Jave. Postopoma je ta rastlina začela rasti v Indoneziji, na Tajskem.

Marijanske slive lahko dosežejo višino 25 metrov. Na vejah so temno zeleni listi podolgovate oblike. Velikost listov je od 15 do 45 cm, širina pa od 5 do 7 cm.

V obdobju cvetenja, od junija do novembra, se med listi pojavijo dolžina mehurčkov od 5 do 12 cm z majhnimi rumeno-zelenimi cvetovi. Cvetje - 4-lat. Sčasoma se oblikuje jajčnik sadja. Vendar pa od nastanka sliv do polne zrelosti traja od 6 do 9 mesecev, zato je obdobje žetve v različnih državah v obdobju od marca do junija.

Omeniti je treba, da teža ene slivine lahko doseže 100 g, skupni pridelek na drevo pa do 200 kg. Sadež je vizualno podoben marelicam, ki so nam znane, vendar včasih doseže precej velike velikosti - do 10 cm.

Nezrele zelene slive vsebujejo mlečni lateks. Zreli plodovi imajo svetlo oranžno ali rumeno barvo. Okus različnih sort je lahko drugačen (kislo ali sladko), na splošno pa Marijanska sliva spominja na okus manga. Vonj - rahlo oster, terpentin.

V sredini plodu Gandarije je kost premera 2 do 5 cm, katere jedro je rahlo grenko, vendar užitno. Razmnoževanje se pojavi zaradi kosti. Od trenutka kaljenja do prvega plodnosti traja od 8 do 10 let, v večini primerov pa imajo drevesa visoko plodnost.

Glavni rastni pogoji: tropsko podnebje, visoka vlažnost, nižinske ravnice in višine do 850 metrov nadmorske višine.

Kemična sestava gandarije

Marijanska slivova kaša je bogata z minerali in vitamini, zato je zelo pomembna za človeško telo. Omeniti je treba, da kot zrelost poveča število uporabnih lastnosti.

Na 100 gramov zrelega mesa je kalorij Handaria okoli 42 kcal, od tega:

  • Ogljikovi hidrati - 11,3 g,
  • Beljakovine - 0,04 g,
  • Maščoba - 0,02 g

Voda predstavlja 86,6% celotne mase zarodka brez kosti.

  • Fosfor - 0,004 g,
  • Kalcij - 0,009 g,
  • Železo - 0,0003 g
  • Pepelne snovi - 0,02 g,
  • Prehranska vlakna - 0,15 g

Sestava vitamina:

  • Beta-karoten - 0,023 g,
  • Tiamin - 0,00011 g
  • Riboflavin - 0,00005 g,
  • Niacin - 0,0005 g
  • Vitamin C - 0,1 g.

Koristne lastnosti slivovega manga

Po podrobnem seznanjanju s kemično sestavo celuloze marijanske slive so postale njene uporabne lastnosti:

    Dodatna moč. Vsebni minerali in vitamini so nepogrešljivi za pravilno delovanje vseh telesnih sistemov, ki jih ne morejo samostojno sintetizirati, zato je treba zaloge teh hranilnih sestavin dopolniti dnevno, da bi se izognili zdravstvenim težavam. 100 g pulpe vsebuje dnevni odmerek vitamina C in polovico potrebne količine beta-karotena. Vsebina drugih sestavin je skromnejša, v vsakem primeru pa je treba vsakodnevni meni spreminjati, zato je del mango-šljive okusen dodatek k drugim virom mineralov in vitaminov.

Izboljšajte zaščitne funkcije telesa. Vsebnost vitamina C vpliva na imunski sistem, poveča proizvodnjo protiteles, zato se izboljša odpornost proti bakterijam, virusom in drugim vplivom na okolje.

Prezgodnja zaščita pred staranjem. Askorbinska kislina je ključna za zaščito pred učinki prostih radikalov in izločanje toksinov iz celic telesa. Sodeluje pri pomembni sintezi kolagena, bistvenega pomena za zdravo kožo, rast celic kosti, mehkih tkiv in hrustanca.

Pospeševanje obnovitvenih procesov. Z vnosom hranil se normalizira raven holesterola, izboljša se dotok krvi v celice, zato se postopki dobave koristnih snovi in ​​razgradnih produktov znatno pospešijo, kar vpliva na hitrost procesov okrevanja po poškodbah in boleznih. Pogoji, ki jih lahko ublaži gandaria, lahko vključujejo tudi zastrupitev med alkoholizmom ali zasvojenostjo z drogami.

Vzpostavitev živčnega sistema. Pri uporabi Marianove slice se normalizira živčni sistem, zmanjšuje se intenzivnost glavobolov, povezanih z pomanjkanjem vitamina, izboljša se prevodnost živčnih vlaken in izboljša delovanje možganov. Zahvaljujoč beta karotenu povečuje odpornost na stres.

  • Preprečevanje raka. Biološka vloga tandema beta-karotena in vitamina C je uspešen boj proti raku, zlasti raku materničnega vratu.

  • Poleg tega obstaja vztrajni razvoj nadledvičnih žlez in ščitnice.

    Na podlagi zgoraj navedenega je mogoče sklepati, da je uživanje svežih mango-sliv upravičeno za preprečevanje ateroskleroze, zdravljenje prehladov, za zmanjšanje bolečin pri revmatizmu, za uravnavanje delovanja živčnega in kardiovaskularnega sistema, za izboljšanje delovanja vidnih organov, zmanjšanje tveganja. pojavljanje raka in v drugih primerih.

    Kontraindikacije za uživanje Ma-Praang

    Mariana sliva ne vsebuje strupenih snovi, zato, če se uporablja pravilno, ne more poškodovati telesa. Izjemen primer je prisotnost individualne nestrpnosti.

    Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerna poraba povzroči neželene posledice:

      Presežek askorbinske kisline lahko vodi do razvoja alergij (srbenje, izpuščaj), prebavne motnje, povečane kisline, epileptične napade.

    Velika količina beta-karotena povzroči rumenenje kože.

  • Prekomerno kopičenje vitamina A, ki ga telo sintetizira iz beta karotena, povzroča slabost, bolečine v sklepih. Dolgotrajno uživanje tega vitamina v presežnih količinah je preobremenjeno z motnjami v delovanju centralnega živčnega sistema, ledvic in motnjami v strukturi kostnega tkiva.

  • Zato je treba zaužiti mango-sliv, pri čemer je treba upoštevati dnevne potrebe telesa po mineralih in vitaminih.

    Kako jesti mariansko slive

    Mango šljiva ima več možnosti uporabe. Uporablja se v kuhanju, medicini, kozmetologiji, krajinskem oblikovanju. To je zelo pomembno za komercialna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo tropskega sadja na domačem in tujih trgih.

    Najbolj koristno je sveže sadje handaria. Znano je, da med toplotno obdelavo večino vitaminov in mineralov razpade, izgubijo zdravilne lastnosti. Vendar obstajajo tudi druge možnosti za uživanje šljivega manga.

    Tu je nekaj primerov:

      Oprani plodovi niso olupljeni, jedli so brez dodatkov.

    Listi drevesa se uporabljajo v solatah, ker dodajajo pikanten okus. Včasih jih zdrobimo in uporabimo kot začimbo.

    Na Tajskem so nezreli, vendar že oblikovani plodovi marinirani v enostavni slanici, ki jo sestavljajo voda, sol in sladkor. Trajanje mariniranja - od 5 do 7 dni.

    V Indoneziji se nezreli plodovi zdrobijo skupaj s kostjo, da dobijo pomembno sestavino za začinjeno sambalno omako.

    Pulpa, ločena od semena, se uporablja za izdelavo marmelade, kompota. Lahko ga dodamo pečenju.

  • Posušeno sadje se shranjuje dlje, v tem primeru pa je nemogoče ohraniti vse koristne lastnosti mango-sliv.

  • Možnosti uporabe gandarije

    Kljub dejstvu, da je gandaria v mnogih državah malo znano sadje, se aktivno goji za prodajo, tudi zunaj držav izvora. Znano je, da drevo odlikuje visoko plodnost, zaradi stabilne strukture pulpe sadne veje pa se lahko prevaža na velike razdalje brez velike nevarnosti poškodbe blaga.

    Žetev se ne izvaja vedno, ko je sadje popolnoma zrelo. Sadje se prideluje nezrelo, če je potrebno, prevoz in daljše skladiščenje, kot tudi za kuhanje po posebnih receptih.

    Гандария поступает в продажу как в сыром, так и в обработанном виде, например, в сушеном или консервированном.

    Чтобы купить качественный спелый плод гандарии, следует осмотреть товар: кожица должна быть гладкой, без вмятин и каких-либо повреждений, цвет — однородный, насыщенный, яркий. Недозрелые плоды имеют зеленый цвет и более твердые на ощупь.

    Na internetu lahko najdete dobavitelje, ki dostavljajo mango-sliv skoraj vsem mestom v Rusiji. Toda cena za 1 kilogram tega eksotičnega sadja je precej visoka, na primer, na spletni strani spletne trgovine Nonbanal sadja lahko naročite 250 g sadja za 390 rubljev, oziroma, cena za 1 kg je 1.690 rubljev. Toda strošek 250 g lahko doseže 500 rubljev.

    Gandaria se aktivno uporablja na drugih področjih življenja, na primer v kozmetologiji. Domačim maskam lahko dodamo zrelo kašo. In koristne kisline, vsebovane v sadju in listih, se uporabljajo v proizvodnji kozmetike za kožo in lase.

    Razgibana krošnja mango-slive je zelo pomembna pri oblikovanju krajine. Prva je ustvarjanje senc v vročih dneh. V drugem - urejanje okolice. Drevo je popolnoma podvrženo nastajanju obrezovanja.

    Oglejte si videoposnetek o Marianski slivi:

    Izboljšanje zdravja telesa

    Koristne snovi v plodu ugodno vplivajo na telo, in sicer:

    • hrane Vitamin-mineralni set gundarij zagotavlja pravilno delovanje vsakega organa. Telo ne more proizvajati večine vitaminov in zdravilnih učinkovin sama, zato je lahko njihov sliv mango njihov vir. Samo 100 g zrele celuloze zagotavlja dnevno stopnjo askorbinske kisline ali približno 50% retinola. Seveda je dohodek drugih koristnih sestavin manj pomemben, vendar vas nihče ne sili, da bi jedli samo zemljevid. V vsakem primeru je dobro uporaben dodatek k prehrani.
    • Aktiviranje zaščitnih funkcij. Vitamin C krepi imunski sistem, povečuje stopnjo razmnoževanja protiteles, ki preprečujejo vdor bakterij in virusov v telo.
    • Upočasnitev procesa staranja. Askorbinska kislina je ključ do uspeha pri zaščiti pred vplivom prostih radikalov, izločanjem rakotvornih in toksinov. Neposredno vpliva na proizvodnjo kolagena.
    • Izterjava. Snovi, ki vstopajo v telo, znižajo raven holesterola, izboljšajo pretok krvi, kar pospeši prevoz vitaminov in mineralov v celice. Dobra dotok krvi zmanjša čas okrevanja po operaciji, poškodbi in bolezni. Gandaria izboljša stanje med uživanjem drog ali alkohola.
    • Normalizacija delovanja organov živčnega sistema. Torej, sliv mango pomaga preprečevati glavobole, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina, izboljšuje delovanje možganov in prenaša impulze. Provitamin A naredi telo odpornejše na stres.
    • Preprečevanje raka. Kombinacija vitaminov A in C se uspešno bori proti raku materničnega vratu.
    Poleg tega se izboljša delovanje endokrinih žlez. Sveže sadje preprečuje odlaganje aterosklerotičnih plakov, so koristni pri zdravljenju simptomov prehlada, zmanjšujejo revmatične bolečine, uravnavajo delovanje srca in osrednjega živčnega sistema.

    Posledice prekomerne porabe

    V zemljevidu ni toksinov, zato dovoljen dnevni obrok ne bo škodoval, če oseba nima tolerance do njenih sestavin.

    Pomembno je vedeti, da lahko neomejena poraba povzroči:

    • presežek askorbinske kisline povzroča alergijske reakcije, prebavne motnje, napade,
    • Prevelika količina provitamina A lahko povzroči, da je koža boleče rumena, kar povzroča slabost, bolečine v sklepih. Dnevno preveliko odmerjanje beta-karotena moti delovanje centralnega živčnega sistema, strukturo kosti.
    Zaradi več razlogov je bolje, da uživamo sliv mango, pri čemer upoštevamo odmerek vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje.

    Uporaba marianske slive

    Gandaria ima veliko uporab. Torej se lahko uporablja v farmakologiji, kuhanju, kozmetologiji. Je zelo dragocen proizvod za komercialna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo sadja na tujih in domačih trgih.

    Oglejte si video: The Maprang Marian Plum. Bouea Macrophylla. HD Video (Julij 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com