Nasveti za ženske

Kaj kuhati iz svinjskega kostnega vratu

Pin
Send
Share
Send
Send


Svinjski vrat je del, ki se nahaja med glavo in trupom trupa, to je rezervoarji za obrazi. Meso na tem področju je zelo nežno in ne najbolj maščobno. Maščoba je seveda prisotna, vendar je rahlo in enakomerno porazdeljena po celulozi, kar je glavna prednost. Shish kebab se pogosto kuha iz svinjskega vratu, prav tako se peče, ocvrti v ponvi ali na žaru. Možnosti teže okusnih jedi!

Kako izbrati?

Če želite kuhati slasten svinjski vrat, ga morate najprej pravilno izbrati. Pri nakupu bodite pozorni na naslednje točke:

  • Barva celuloze. Mora biti svetlo roza z belimi plastmi. Če ima meso nenaravno rožnato svetlo barvo, je verjetno podstandardno in vsebuje barvila. Če je odtenek bled ali rumenkast, potem je vsekakor svinjska.
  • Maščoba mora biti prisotna, vendar v vratu ne sme biti veliko. V tem primeru lahko govorimo o tako imenovani "marmoriranje", ta izraz pomeni, da je maščoba enakomerno pomešana s celulozo, zaradi česar meso spominja na marmor. Poleg tega mora biti mleko ali bela, vendar ne siva ali rumena.
  • Vonj mora biti precej prijeten, značilen za meso. Če čutite kislost ali gnitje, potem zavrnite nakup.
  • Prav tako je pomembno, kje boste dobili svinjski vrat. To je treba storiti le pri zaupanja vrednih dobaviteljih ali proizvajalcih. Izogibajte se spontanim trgom in stojnicam, saj se izvajanje prek njih izvaja nezakonito in brez ustreznih dokumentov. Bolje je iti v velik hipermarket, specializirano trgovino ali velik uradni trg.

Kaj kuhati iz svinjskega vratu?

Kako okusno kuhati svinjski vrat? Spodaj je nekaj zanimivih možnosti.

Izjemno okusno bo zavila svinjina, pečena s sirom in paradižnikom. Za pripravo odlične jedi potrebujete:

  • približno 1,5 kilograma svinjskega vratu,
  • dva paradižnika,
  • tri stroke česna,
  • žlica gorčice,
  • žlica limoninega soka,
  • pet žlic rastlinskega olja,
  • ščepec mletega popra (lahko uporabite mešanico različnih paprik),
  • tri žlice sojine omake,
  • 100 gramov trdega sira
  • čajna žlička drobnega korena ingverja (ali kos svežega).

  1. Najprej morate narediti marinado. V ta namen zmešajte rastlinsko olje s sojino omako, gorčico, limoninim sokom in mletim ingverjem (svež mora biti pred vrvico). Česen narežemo in dodamo mešanici.
  2. Dobro operite kos svinjskega vratu, naredite nekaj prečnih dokaj globokih kosov. Postavite celulozo v marinado in shranite v hladilniku čez noč ali vsaj za nekaj ur.
  3. Nato razrežite paradižnik na obročke, sir pa na rezine. Na vsak kos sira in paradižnika položite rez v svinjski vrat.
  4. Meso ovijte v folijo in pecite v pečici približno eno uro pri 190-200 stopinjah.
  5. Končano! Jed se najbolje servira s krompirjem.

Svinjski vrat se lahko enostavno in hitro peče v foliji. To naredite tako:

  • kilogram svinjskega vratu,
  • pet do sedem česenov (po okusu, je lahko bolj ali manj)
  • približno 1,5 čajne žličke soli,
  • pol čajne žličke mletega rdečega ali črnega popra.

Opis postopka kuhanja:

  1. Najprej morate izprati in posušiti meso.
  2. Česen olupite in sesekljajte na kakršenkoli način, npr. Preskočite prešo s česnom, naravnajte ali fino naseknite z nožem.
  3. Sesekljan česen zmešajte s soljo in poprom. S to mešanico, previdno zbadanje kos svinjskega vratu, poskuša pritisniti komponente v celuloze. Dajte mesu malo marinat v hladilnik (dovolj za eno ali dve uri).
  4. Ovijte kos folije tako, da bo popolnoma zaprt. Če je velik, potem uporabite več plasti, saj maščoba v procesu kuhanja ne sme nikjer puščati, sicer bo meso suho.
  5. Pečico je treba ogreti na približno 200-220 stopinj. Svinjski vrat pečemo približno 60-70 minut.

Če želite kuhati svinjski vrat neobičajno in okusno, potem izberite možnost s sladko in kislo omako in zelenjavo. Te sestavine bodo potrebne:

  • 500 gramov svinjskega vratu,
  • ena glava čebule,
  • dve sladki papriki,
  • približno 50 gramov ananasa (lahko uporabite v pločevinkah),
  • 100 g belih gob ali šampinjonov,
  • pol kozarca sladkorja
  • tri do štiri žlice škroba,
  • 50-70 ml sojine omake,
  • 150 gramov kečapa ali 70 gramov paradižnikove paste,
  • tri žlice riževega kisa,
  • četrt skodelice rastlinskega olja.

  1. Najprej morate narediti omako. V sojino omako, kis, ketchup (paradižnikovo pasto zmešamo z vodo do homogena) in sladkor v skledi. Vse premešajte in aktivno premagajte z vilicami.
  2. Bolgarski poper je treba očistiti semen in pecljev in narezati na trakove. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol-obročke ali obročke. Gobe ​​speremo in narežemo na kocke, kot ananas.
  3. Svinjski vrat je treba oprati in narezati na kocke srednje velikosti. Olje segrejte na dovolj globoki ponvi. Svinjino zavijemo v škrob in pet minut skuhamo. Nato dodajte zelenjavo z ananasom in gobami in vse skupaj popražite, dokler ne končate.
  4. Prelijte omako v ponvico, pokrijte jo s pokrovom in pustite, da jed sedi približno pet minut, tako da bodo vse sestavine namočene.
  5. Končano, lahko služite!

Ta recept je zelo eksotičen, toda jed se bo izkazal kot okusen in pikanten. Za pripravo potrebujete:

  • kilogram svinjskega vratu,
  • dve pomaranči,
  • štiri stroke česna,
  • kozarec pomarančnega soka,
  • četrt skodelice vode
  • 1,5 žlice soli (najbolje je uporabiti morsko sol)
  • vejica rožmarina,
  • nekaj vejic timijana,
  • čajna žlička suhega origana,
  • mleti poper po okusu.

  1. Operite svinjino. Nato pripravite vrsto marinade. To storite tako, da kožo na oranžni rjavi, drobno narežemo na rožmarin in timijan. Česen olupimo in narežemo. Zdrobite z zelišči, posušenim origanom, poprom, soljo in česnom. S to mešanico namažite svinjski vrat in pustite, da se peče približno 10-12 ur.
  2. V ponvi segrejte maslo in popecite ves kos svinjine. Torej bo imel rdečo skorjo in ves sok bo ostal v notranjosti in ne bo izstopal z nadaljnjo pripravo.
  3. Pokrijte pekač s folijo, v njem položite svinjski vrat, pokrijte ga z narezanimi pomarančami in zmešajte pomarančni sok z vodo. Posodo tesno prekrijte s folijo.
  4. Pošljite svinjino v pečico, segreto na 180 stopinj za približno 50-60 minut. Na koncu folije lahko s ponve odstranimo rjavo meso.

Bodite prepričani, da poskušajo kuhati različne okusne jedi iz svinjskega vratu, ker so zelo okusne, in tudi bo omogočilo, da prosim gospodinjstvo in presenečenje gostov.

Kaj kuhati iz svinjskega kostnega vratu

Ta klobasa, kuhan doma samo iz mesa s česnom in soljo, se zaljubi v prvo rezino. In končano.

  • 1,2-1,4 pršut in vrat
  • 3-4 stroke česna
  • 12-13 g nitritne soli
  • 13-14 g kuhinjske soli
  • 2-4 ščetin sveže mleti poper (neobvezno)
  • 0,25 TSP muškatnega oreha

    Svinjska in mehiška mešanica, hitra večerja

    Juicy mehke rezine svinjine s prilogo zelenjave in riža - manj kot pol ure. Lahko samo z zelenjavo.

  • 400 g svinjskega pleča (šunka, vrat)
  • 1 pakiranje (450 g) zamrznjene mehiške mešanice
  • za skodelico riža za kuhanje
  • 3. st. žlice rastlinskega olja

    Omaka (neobvezno)

    • 1 žlica. žlička škroba
    • 1-2 žlički sladkorja
    • kis po okusu

    Pečena svinjina z avokadom in sirom

    Rahlo popecite rezine mesa, vstavite v obliko, pokrijte z rezinami avokada, potresite s sirom ... vse, seznam.

  • Svinjska rama 600-650 g (vrat, karbonada, ledveni del, file)
  • 1 avokado
  • 80-90 gramov trdega sira
  • 0,5-1 žličke zelišč
  • sol, poper

    Svinjska pečenka

    Prišla nam je iz azijske kuhinje metoda hitrega praženja izdelkov v vročem olju (mešaj-fry) pomaga.

  • 500-600 g svinjine (šunka, vrat, sekljalnik, prsi, file)
  • 1.5-2 Čl. žlice sojine omake
  • 2-4 čl. žlice rastlinskega olja

    za omako (do kozarca vode)

    • 1 žlica 9% kisa
    • 2-3 žlice sojino omako
    • 1 žlica. l škrob
    • 2-3 žličke sladkorja

    Svinjska enolončnica z adjiko

    Vroča omaka je tudi čudovita marinada za meso, daje pikantnost in odličen okus. Skupaj z marinado.

  • 550-600 g svinjske šunke (lopatice, vrat, karbonad, ledja)
  • 2 žlici. žlice jedilnega olja za cvrtje
  • 1 žlica. žlička moke in 3-4 žlice. žlice vode
  • 1-2 žlici. adjika žlice
  • 1 žlica. žlička rastlinskega olja

    Kitajska svinjina z ananasom

    Zelo okusno meso, sladkost koščkov ananasa pa poudarja ta okus in ga naredi bolj svetlo. Privlačna in hitra.

  • 500 g svinjske šunke (ledenica, karbonada, vrat, ribica)
  • 1 sladko papriko
  • 2 majhni korenček (ali 4-5 mini korenje)
  • 150 gramov ananasa

    marinado

    • 3 žlice. žlice sojine omake
    • 1 žlička sladkorja
    • 1 žlica. žlični škrob brez drsnikov
    • 1 čajna žlička mletega ingverja

    Svinjina z gobami v sirni omaki

    Svinjina in gobe sta klasična kombinacija. Dodajte jim velikodušno količino predelanega sira, malo ketchupa.

  • 600 g svinjske šunke (karbonat, ledje, vrat)
  • 250-300 g šampinjonov (druge gobe)
  • topljeni sir - 150-200 g
  • 2-3 čl. žlice ketchupa (boljše od pikantnega)
  • 1-2 žlici. žlice sojine omake
  • zeleni po okusu
  • 3-4 čl. žlice rastlinskega olja

    Vrat: slastni recepti za kuhanje

    Kuhanje iz svinjskega vratu je užitek. Jedi so sočne in dišeče. Različne marinade pomagajo pri različnih okusih. To razkošno meso z maščobnimi madeži je videti kot debela klobasa z dolgimi klobasami, ki ni daljša od 30 cm, pri izbiri izdelka pa bodite pozorni na barvo maščobe, belo ali rožnato obarvano, vendar ne rumeno.

    Seznam receptov v članku:

    S pomočjo predhodnega shranjevanja mesa v marinadi lahko eksperimentirate z okusi, vsakokrat poiščete nov recept za sebe. Če nimate časa, uporabite najpreprostejšo mešanico. Združite sol, zdrobljen česen, poper in suha zelišča, kot so rožmarin, origano in timijan. Narežemo košček vratu in ga postavimo v pečico nekaj ur, nato uporabimo po navodilih.

    Nič manj preprosta in vložena marinada. Zelenjavo narežite na velike obročke, zmešajte s soljo. Prašičje meso narežite na okus, zmešajte v posodo in pokrijte s čebulo.

    Pripravite okusne kebabe, marinirane s suhim rdečim vinom ali pivom. Če želite to narediti, nalijte kos mesa s pijačo, potresemo z začimbami in pustimo čez noč.

    Lahko tudi marinirate svinjski vrat in bolj kompleksno marinado. Na primer s paradižnikom. Če želite to narediti, sesekljajte paradižnik, jih zmešajte s sesekljano čebulo, nalijte v limonin sok, malo rastlinskega olja. Meso prelijemo s to sestavo in pustimo nekaj ur. Preden mariniramo vrat s celim kosom, ga lahko napolnimo s korenčkovimi paličicami, česnom ali orehami.

    To jed lahko kuhamo eno uro pred prihodom gostov. Tako je lahko pečemo celo zamrznjeno meso.

    Pranje svinjine pod vodo, obrišite. Zdrobimo česen v stanju kaše, primerno je narediti v malti. Združite ga z začimbami in namažite meso. Postavite ga na pekač in ga postavite v pečico za 40 minut. Med zmešajte z oljem in gorčico, namažite vrat in ga vrnite v pečico. Pripravite se in postanite.

    Svinjski odrezki vratu lahko postrežete s katerokoli omako in zelenjavnim okrasom. Primerne so tudi za počitniško mizo.

    Pranje pod vodo svinjskega vratu prerežemo po vlaknih v koščke ne več kot 2 cm debele in jih na vsaki strani pretepemo s kuhinjskim kladivom ali s topo stranjo noža. Solite in potresite s poprom. Pustimo 30 minut.

    Beat v ločenem skledo jajc, dodamo kislo smetano, nato pa, nežno premešamo, prelijemo moko. Rezine mesa potopite v nastalo testo in nanesite na predgreto posodo. Na obeh straneh pečemo, dokler ne kuhamo.

    To jed lahko pripravimo vnaprej, dobro pa jo postrežemo kot prigrizek. Servite zvitke v obrokih, okrašene z zelišči in zelenjavo.

  • 500 g svinjine
  • črni poper
  • rastlinsko olje
  • 100 ml soka granatnega jabolka
  • 200 g šampinjonov
  • 1 čebula
  • 40 g kisle smetane

    Kosov svinjskega vratu narežemo na sloje, začinimo z začimbami, jih položimo v ponev in pokrijemo s sokom granatnega jabolka. Pustite delovati 30–40 minut. Gobe ​​razrežemo, narežemo na trakove. Narežite čebulo. V ogrevani ponvi pečemo zelenjavo in gobe, solimo in ohladimo.

    Odstranite svinjsko meso iz marinade, na vsak kos položite 20 g polnila, zavijte v zvitek, pritrdite z zobotrebcem. Če nameravate peči zvitke, jih položite na pekač, ščetite s kislo smetano in pecite 40 minut.

    Če si želite pržiti posodo, naredite testo vnaprej. Surovo jajčece solimo. Ločeno pripravite moko v globoki skledi. Zložite zvitke eno za drugo in jih položite na vročo ponev. Takoj ko se pojavi rdeča skorja, jo odstranite iz toplote in jo postavite na mizo.

    Skupno število receptov, vključno s svinjskim vratom: 60

    Obstaja veliko možnosti kuhanja za to jed, poskusil sem jo na različne načine, toda ta recept mi ​​je bil najbolj všeč. V nekaterih receptih najprej narezemo narezek, nato pa vse še pečemo še 30 minut, meso ni zelo sočno, po tem receptu pa se dobesedno topi v ustih. Glavna stvar, da je bilo meso sveže, ne sladoled, po možnosti s trga (pravijo.

    7. december 2009, 23:25

    Svinjino narežite na tanke rezine. Premagali smo s kladivom. Mariniranje. Za marinado: drgnite čebulo na drobno Rende, dodamo sol, poper, začimbe (po okusu), majoneza. Premešamo. Mletje kosov mesa. Pustimo 1-2 uri. Nato položite na ogrevani žar. Popecite na obeh straneh. Po tem, kako je meso praženo, nalijte limonin sok

    15. november 2012, 17:28

    Torej še enkrat svinjski vrat. Rezano, nato odvrnjeno. Tako lepe roza koščki s pronicami maščobe. Jih je treba položiti na pekač, ki je naoljen, velikodušno potresemo s soljo, muškatnim oreščkom, mletim črnim poprom in zelišči - v mojem primeru zmes rožmarina, žajblja, origana, bazilike, timijana. Na vrh nanesite mešanico skute in jajc.

    18. december 2007, 13:25

    narežemo svinjski vrat, da dobimo veliko plast, zavržemo sol, kuhamo gobe v popru, prepražimo na maslu in čebuli, ko se ohladimo, dodamo eno jajce. dal nadev na meso roll v volan, zaviti v folijo dal v pečico za 1,5 ure pri 150-180 gr.

    Operite svinjsko meso, posušite, korenček ingverja očistite in naravnajte na drobnem ribniku. Dobro je brusiti meso s soljo, črnim poprom in čilijem, ingverjevo kašo (lahko naredite kose in jo vtrite v notranjost). Hladilnik vsaj eno uro. Pečico segrejemo na 180 °, vrat odrežemo v odprto obliko (velikost tako, da se sok ne širi veliko). Pečemo.

    18. november 2007, 22:28

    Vikendi so bili porabljeni z ugodnostmi))), odšel v prijatelje na dacha na žar, paro v kopalnici. Ker nisem imel časa za nakup mesa vnaprej za mariniranje, sem ostal 2-3 ure .. in potem sem se spomnil, da sem na naši spletni strani veliko prebral o mariniranju mesa v mineralni vodi, zato sem se odločil poskusiti. Rezultat je presegel vsa pričakovanja, prijatelji še danes kličejo in še več.

    16. januar 2008, 23:51

    Rezal sem z nožem in meso napolnil s polovico stroka česna, nasolil, popal in posuto z začimbami v meso in pustil meso za noč v hladilniku. Zjutraj sem ga 2 uri v folijo v pečici na majhnem ognju in po 90 minutah se je folija rahlo odprla in pustila, da se meso rahlo porjavi. Za kuhano svinjino na mizo enostavno in lepo rezano.

    28. april 2018 23:19

    1) Best for kebab fit svinjski vrat, ki še ni bil izpostavljen zamrzovanju, vendar ne svežega mesa. 2) Meso narežite na kose približno 5-6 cm, manjše pa ni potrebno, sicer meso ne bo sočno, vendar ni več vredno, ker v kebabu morda ne boste imeli časa za pečenje. 3) Čebulo narežite na obroče. Tri čebule na grobo Rende.

    Vzemimo svinjski vrat, ga razrežemo na zrezke debeline približno 1 cm, zložimo ga na delovno površino in posolimo s soljo in poprom na obeh straneh. Krompir narežemo na rezine debele približno pol centimetra. Samo narežite na rezine čebule. Natrem sir. Rahlo namažite pekač z rastlinskim oljem in ga nanesite na pripravljene plasti.

    25. april 2018 11:42

    Vzemite svinjski vrat in ga razrežite na dele. Običajno za šebelj uporabljam 4 do 4 cm kosov, čebulo na pol obročke. Baziliko narežemo na poljubne, dokaj velike kose. In malo premaknemo njegove prste. Vzemimo posodo za mariniranje in jo v njej premestimo. Veliko soli. Kako bi poper. Dodamo.

    6. avgust 2007, 20:14

    Svinjsko narežemo na porcije, narežemo na čebulo, dodamo začimbe, vlijemo s penečo vodo in vino, da bo meso rahlo prekrito. Pustimo dve uri. Pred pečenjem dodamo sol in nekaj rastlinskega olja. Meso je zelo mehko in sočno.

    3. avgust 2008, 16:59

    Za začetek, nekega dne, ko beremo MUŠKO ZDRAVJE (tako greh, da sem prebral moško revijo, ki je mimogrede mnogo bolj zanimiva, Kosmikov je vsak), sem našel čudovit članek o ražnjah in od takrat to počnem prav tako. Začnimo, razrezati vrat z enakimi kosi, da čebulo razrežemo na pire krompir, lahko.

    10. januar 2008, 14:28

    Svinjina narežite na rezine 4x4 cm, poper narežite na kocke, gobe na dva. Žarnice debele kroge. Na nabodala. Na rastlinskem olju v veliki ponvi za peko na obeh straneh za nekaj minut do zlato rjave barve. Zdaj začinite z začimbami. Ne solite. Postavite v pekač. Vstavimo v pečico na 15 ° C.

    10. oktober 2010, 17:55

    Tanka narezana svinjina je dobra za premagovanje. Zmešajte jajca in zmešajte, dodajte sol in poper, dodajte česen skozi tisk. v marinado nanesite kotleta in dobro premešajte, posodo pokrijte s pokrovčkom za zrezke in vsaj eno uro pošljite v hladilnik, vendar je boljše in okusnejše, če to storite ponoči. marinirane kotice, dodane v krušne drobtine.

    16. oktober 2017, 17:46

    Okusno in hitro kosilo in večerja z mesom in krompirjem v pečici! Kako pečemo meso v pečici, da ostane sočno in mehko? Podoben recept v videoposnetku. Solimo krompir, dodamo papriko. Slano meso, poper, dodamo suhi česen in olje z gorčico. Na dnu obrazca nalijte malo rastlinskega olja, dajte meso in krompir.

    15. januar 2008, 18:59

    Zmešajte krompir z naribanim korenjem. Solite malo in dodajte 1/3 krompirjevega krompirja. Rezano meso temeljito prerežemo in 20 minut hranimo v močno gazirani mineralni vodi (za mehkobo) in nanesemo na krompir Pepper.Na polovico obročev položimo na meso, raztrgamo sir in vlijemo vse majoneze na pol s kislo smetano. Vstavite v pečico60.

    Predlagam kuhanje mesa, pečenega z jabolki in sirom. Operite in posušite svinjski papirnati prtiček. V ponvi segrejte maslo v panu, meso prepražite (hitro, 5-7 minut), posolite in poparite po okusu, dajte v pekač. Operemo jabolka, odstranimo škatlo za seme in jih narežemo na tanke rezine, v isti ponvi pa prepražimo.

    15. december 2008, 00:14

    Vklopite pečico =) (ponovno segrejte največ 250 ° C) Medtem ko se pečica segreje, dobro umijte meso in ga nekoliko posušite. Mi britje česen celoten kos, ne da bi ga rezanje. Nato dodamo sol, poper in razmažemo na pekač, ki ga predhodno namazamo z majhno količino sončničnega olja. Pečemo do konca, občasno obračamo meso! (približno.

    7. december 2017, 14:26

    Meso ustrezno marinirajte. Nashpigovat svinjski česen in korenje. Dajte mesu čas za marinacijo. Pečemo v pečici v pergamentu in foliji. Za podrobnosti o kuhanju si oglejte video recept na tej strani spodaj! Srečno novo leto, vsi!

    18. januar 2010, 03:19

    za meso materničnega vratu: česen potresemo s stiskalnico, vse začimbe zmeljemo v mlinu, dodamo olje / ne solimo / premešamo do homogene kaše. kislo meso s soljo, z vseh strani prepražimo v ponvi. vstavite v rokav za peko, preluknite par.

    4. september 2011, 05:15

    Meso narežemo na porcije (dobil sem 10 kosov), sol, poper in odbijam. Če je mogoče, dajte marinat. Pripravite nadev: drobno narežite čebulo in prepražite skupaj z naribano bučo. Na rob vsakega kosa mesa položite žlico polnjenja. Strgajte vse kose z zvitki, jih zategnite z zobotrebci in jih položite na vročo ponev.

    15. januar 2008, 16:51

    Slano in poper prerežemo in previdno odtrgamo svinjski vrat. Nadev: prepražimo na dimljeni slanini naribano korenje in čebulo z jagodami, dodamo sesekljan česen, zelenjavo, sir na naribanem siru, dodamo mleti poper in začimbe po okusu, vse temeljito premešamo. Meso zmešamo s pripravljeno mešanico, da dobimo klobase, robove pritrdimo z zobotrebcem.

    24. junij 2009, 03:20

    Za začetek pripravimo pripravo za meso, zato moramo liste odtrgati s polovice kupa timijana in jih zmešati z mleto papriko. Svinite mi vrat, posušite ga in naredite plitke reze z vseh strani po dolžini mesnih vlaken. V luknje, ki izhajajo pour škropljenje in pritisnite izmenično kumare, oljke in česen. Nato meso masti od zgoraj.

    18. december 2014, 19:51

    Mleto svinjino, mleto z žarom 6-8 mm (večji, okusnejši), dodamo sol in poper po okusu, dobro premešamo mleto meso, naredimo majhne kroglice mletega mesa (malo več jajc prepelic), jih zvaljamo v moko in prepražimo na obeh straneh na predgreti ponvi v olju, dajte v lonce: kroglice, paprika (velika.

    9. januar 2009, 04:33

    dan pred kuhanjem svinjine marinirane v mešanici paradižnik-gorčica (brez paradižnika, ni bilo nič takega, je bilo to meso marinirano za drugo jed, vendar je prišlo do neskladja, vendar spet, če želite narediti takšno mešanico, osnovno, vzemite domači paradižnik ali kupite, naravni rezani paradižniki (pred-mletje) zavrite, dodajte.

    29. januar 2008, 16:21

    Popecite v olju in rahlo obrusite meso (približno 20 minut). Dodajte mesu in prepražite čebulne slamice, korenje in gobe. Poskušam razvrstiti, umiti v tekoči vodi in se olje v olju na drugi posodi po 2/3 ajde od celotnega proizvedenega mesa. Postavite meso v goshochki, nato ajdo, vse temeljito premešajte in prelijte z vrelo vodo.

    25. december 2014 17:40

    Svinjski vrat narežemo na zrezke, poper narežemo na tanke slamice, v polkrogih razrežemo paradižnike, posušimo z maslom, meso postavimo v ponev, potresemo s papriko, popaprimo, solimo, zmešamo na drugo stran, potresemo s papriko, popražimo, posolimo, popapremo, poprljimo, posolimo, poparimo s papriko. odstranite na minimum, dajte na meso papriko, paradižnik.

      20. junij 2016, 15:46

    1. Rezano meso na velike kose, tako da je primerno, da se na nabodala. 2. Na čebeli zmeljemo tri čebule in česen. Zmešajte z mesom. Dodajte začimbe, rdeči in črni poper. 3. Nalijemo slanico in ponoči nanesemo na hladno. Lahko obdržiš dan. 4. Ena čebula narežemo na velike obročke in jih položimo na vrh v skledo s šašilom. 5. Pripravite se.

    23. maj 2012, 23:53

    Govejega jezika temeljito oprati. Kuhajte do kuhanja s soljo, klinčki, pimentom in lovorovim listom. Pripravite čajno marinado z začimbami (klinčki, pimenti, lovorjev list) in zavrite. Vzemite pripravljeni jezik iz juhe, odlepite kožo pod potokom mrzle vode, potopite v čajno marinado, pustite v celoti.

    10. april 2009, 15:43

    Meso razrežemo na debelino 3-4 cm. Namočimo v sol in začimbe, ga položimo na pladenj, potresemo z vodko in namočimo v zapečateno posodo za 12-14 ur, občasno obračamo in odcedimo sproščeni sok (v hladilnik, na spodnjo polico), nato zavijemo v gazo in visijo na prezračevanem mestu (pod stropom v kuhinji) 1-2 tedna. Rezine posušene.

    29. maj 2015, 12:21

    1. Meso narežemo na porcije, odrežemo, solimo, popramo in namažemo z gorčico. Pustimo 30 minut. (več) 2, meso v rastlinskem olju prepražimo na močno ogreti ponvi na obeh straneh (2-3 minute na vsaki strani). Dajte meso na krožnik. 3. V ponvi, kjer je bilo meso pečeno, vrgajte gobe, grobo narezane, rahlo prepražite.

    31. januar 2008, 17:29

    Naredimo palačinsko testo po vaši običajni recepturi, zaradi časa, ki sem ga shranil, sem se odpravil na pot najmanjšega upora in pripravil za končno palačinko moko. Pečemo palačinke. Nato prerežite vlakna prašiča, ki niso mastna, in previdno odtrgajte. Iz lomljenega mesa potisnite "tortiljo", ki je enaka premeru vaše palačinke. Zelje in česen sesekljamo.

    24. oktober 2016 14:10

    Neverjetno okusna, krepka in sočna svinjska zrezek. Zelo preprost in poceni recept. Oglejte si video recept spodaj na tej strani.

    5. februar 2008, 17:36

    Presejamo približno 2 skodelici moke, v sredini naredim majhno depresijo, razdelim 2 surova jajca, vlijemo toplo vodo v tanek tok (lahko jo zmešamo z mlekom) in začnem gnetiti testo.Važno je, da ga dobro pregnetemo, ne drži se za roke. Nato v živilski predelovalec naredimo mleto svinjino in goveje meso, drobno narežemo na čebulo, dodamo.

    28. avgust 2016, 23:51

    Kako kuhati svinjski zrezek v ponvi: temeljito umijte svinjsko meso, odcedite in odrežite odvečno maščobo. Meso narežemo na 2 dela. Slano na obeh straneh in odtrgajte s pestjo. Dajte marinat nekaj minut. V ponev ali lonček položite paradižnik. Nalijte v sojino omako. Dodajte čili ketchup. Zavremo.

    30. januar 2012, 19:02

    Sol, poper. Put poper, lovorjev list. Zavremo in zavremo približno pet minut. Popolnoma se ohladi. Meso dajte v posodo in zlijte z vodo z začimbami. Voda mora popolnoma pokriti. Daj v hlad. Marinirajte vsaj 3 ure. Možno je in še več. Marinirano meso v začimbah. Imel sem poseben set.

    11. november 2012, 21:27

    Namakajte fižol zvečer v obilici vode in pustite 6-8 ur. Svinjsko krpo zavrtite z zvitkom in kravato z vrvico ali silikonsko vrvico. Surovega svinjskega trebuha in svinjsko kožo položimo v ponev in pokrijemo s hladno vodo, zavremo in kuhamo nekaj minut, nato izcedimo in izperemo meso in kožo s hladno vodo. Turško rame

    14. maj 2008, 18:34

    Zelenjavo očistite, posušite s papirnato brisačo. Razbijte solato z rokami, narežite ledeno goro ali kitajsko zelje. Postavite v središče velikega tobogana. Sesekljite kumarice in kislo papriko. Squash v štirih delih. Postavite vse na zelenico. Potresemo z malo oljčnega olja. Zgoraj na zelenicah razporedimo junk meso.

    7. februar 2008, 18:14

    Narežite na majhne kocke meso, narežite na 4 kose suhih sliv in drobno sesekljane 2 vrsti oreščkov, dodajte mletega mleto mleto meso. Vso sol, poper in dobro premešajte. Slepi šnicli. Namočite v mešanico jajc, nato v drobtine in popecite na olju na obeh straneh, dajte na pekač in na vsako šnico položite 1 žličko.

    6. januar 2009, 17:26

    Prebite svinjsko meso in marinirajte za 1 uro (pri sobni temperaturi) v mešanici sojine omake in gorčice (dodal sem tudi malo mešanice "provansalskih zelišč"). Kumare olupite in naribajte, rahlo stisnite. Izperite paradižnik z vrelo vodo in odstranite kožo, očistite seme in predelne stene iz čilija, operemo zelenice, jih dobro posušimo, narežemo na vse kislo smetano, drobno sesekljamo.

    22. oktober 2010, 02:25

    Zanimam se za pripravo novih in zanimivih jedi, ne bom rekel, da so moji najljubši izdelki del te jedi, ampak! vseeno pa kljub temu. Zanimalo me je, kako kuhati, in ker ljubitelj mesnih jedi živi tudi doma, je bilo odločeno: to posodo vrgnemo na naš testni poligon. - testiramo - in ničesar ne najdemo! Zelo zanimivo.

    28. februar 2008, 03:34

    Osnova recepta je običajno meso v francoščini, ki ga mnogi ljudje radi, nisem izjema, odločil sem se, da nekako spremenim okus in mi je všeč rezultat, okus je bolj nasičen. Torej, pred-mariniramo meso v gorčici: zrezkajte zrezke, posolite, prelijte košček z gorčico na eni strani (na vrhu), na drugo položite naslednjo in znova isto, takson.

    20. november 2014, 12:55

    Svinjski vrat narežemo na tanke trakove, potresemo z pimentom na vseh straneh, prelijemo s sojino omako, masažo in pustimo 15 minut, predgrejemo multiburn do 190 stopinj, poper narežemo na koščke, nanesemo meso na nabodala (kača, piercing na več mestih) na sredini in na robovih koščka popra, namažite nabodalo z oljem.

    14. julij 2016, 16:47

    Svinjski zavoj skozi mlin za meso. V pripravljeno nadev dodajte riž. Naredite sautéing: čebula in korenje obara v ponev v rastlinskem olju. Dodamo še 60% mletih passerovk, preostalih 40%. Solite, poper in temeljito premešajte, poperno jedro napolnite z mletim mesom. Na drobirju naravnajte celulozo.

    16. januar 2010 ob 21:52

    začimbe prepražimo v vroči vroči ponvi, dokler se ne pojavi aroma, dodamo 3 žlice masla in mesa ter čebulo, vse do zlato rjave barve, dodamo paradižnik, kuhamo 5 minut, dodamo vino, pustimo vrele tekočine, dodamo narezane rezine in gobe. kuhamo vse skupaj 5 minut in dajo v toplotno odporni obliki pour polovico juho. krompir

    29. julij 2013 14:57

    Svinjino narežite na majhne kocke, skupaj s čebulo, zelje. Dodamo začimbe, mleko v prahu, sesekljane zelenice, dobro pregnetemo, bolje odrežemo mleto meso in pustimo stati 20 minut, oblikujemo mesne kroglice, zavijemo v drobtinice in jih dajemo v obliko. Jajcevec sperite, pecite v pecici, dokler ni mehka, tako da je meso zlahka ločeno.

    4. avgust 2015, 13:56

    Precej okusno, krepko, poletno jed. 1. Kuhajte kuhamo bučke, pečemo jajčevce v pečici. Cool, odstranite lupino iz jajčevcev. Pomešajte z mešalnikom dokler ni gladka 2. V ogrevani ponvi pecite drobno narezano čebulo, česen, dodajte zelenjavno mešanico, paradižnikovo pasto, juho, začimbe in kuhajte 5 minut. 3. Svinjski vrat, čebula, česen.

    7. november 2014, 14:52

    Lay ven ploščo svinjskega vratu na delovni površini, dal trak jeter na robu mesa, koračni 2 cm, dal trak maščobe na njej, Sol, potresemo z zelišči in česnom, Wrap tesno v zvitek, začenši z roba z nadevom, Povlecite roll z toplotno odporne niti, t naredite največ z drugo vrvico, obilno obložite zvitke z zunanjim ovojem.

    28. januar 2013, 00:51

    Svinjski vrat postavimo v dolg skledo z ravnim dnom do velikosti kosov. Potresemo s soljo, da je ves kos mesa dobro prekrit z njo. tri dni v hladilnik. vsak dan sem obrnil meso. Po treh dneh je treba meso oprati iz soli pod tekočo vodo. pripravi škripci. Še vedno imam poceni rdeče vino, ki.

    16. oktober 2016, 20:39

    Kuhanje doma okusne domače polnjene paprike z mesom in rižem. Klasičen recept za polnjene paprike.

    Svinjski vrat je sestavina neštetih jedi. Lahko prevladuje, postane prepoznavno ali pa pusti subtilni pookus. Na tej strani boste videli zbirko receptov za preproste in kompleksne jedi: juhe, prigrizke, glavne jedi. En izdelek - več priložnosti, zato je ta zbirka primerna za vsako življenjsko priložnost: rojstni dan, večerja po delu. Sledite nasvetom naših izkušenih kuharjev in sestavina se vam bo odprla z zelo nenavadne strani.

    Kuhanje mehkega in sočnega mesa (svinjina) - splošna načela in značilnosti tega procesa

    Pred kuhanjem:

    • Če želite, da postane svinjska kaša mehka, lahko uporabite poseben boben za meso. S tem, ko s tem udarcem zlomimo mišična vlakna v kosih mesa, bo kuhar dosegel glavno stvar, med kuhanjem meso ne bo postalo tog in ne bo absorbiralo odvečne maščobe.

    • Da bi bila svinjina med postopkom kuhanja mehka in mehka, je priporočljivo marinirati koščke kaše. Hkrati mora biti marinada srednja kislina. Torej, če pretiravate s sestavinami, ki vsebujejo kislino, bo meso postalo še težje in neprimerno za prehranjevanje.

    • Svinjino lahko mariniramo s kisom, različnimi vini, agrumi in mlečnimi izdelki.

    • Soljenje lahko pomaga tudi pri mehčanju svinjine. Pri soljenju svinjska kaša v njej zadrži vlago, tako da ko pečemo mesne kose, postanejo sočne in mehke. Dodatni začimbni dodatki, kot so rožmarin, timijan in jabolčnik, bodo mesu dali posebno pikantnost in okus.

    Med kuhanjem:

    • Na primer, če se izkaže, da so odrezki mehki in sočni, jih je treba pražiti na velikem ognju, preden dobijo zlato skorjo, nato pa jih položiti v pečico, da se konča postopek kuhanja.

    • Prav tako morate vedeti, da je treba meso kuhati na visoki vročini v samo nekaj minutah, sicer bo kuhano samo zunaj, notranjost pa bo ostala surova.

    • V procesu kuhanja svinjine postane tudi mehka in okusna, saj je v tekoči konsistenci, dopolnjena z dišečimi sestavinami in kuhana nekaj ur.

    • Pred kuhanjem mesa je priporočljivo peči za nastajanje hrustljavosti.

    • Lahko tudi kadite svinjsko meso, kuhajte na majhnem ognju - rezultat bo nežna, mehka in okusna mesna jed.

    Pomembno je!Kuhano meso je treba počivati. Kot da bi se takoj po kuhanju meso iz njega izrezalo, bo iztekel ves sok, ki bo postal trden in okusen.

    Recept 1. Steak - kako kuhati, tako da je svinjsko meso mehko

    Sestavine:

    • Svinjska kaša - 1 kg.

    • Česen - 5 klinčkov.

    Metoda priprave:

    Da bi zrezek lahko kuhali in postali mehki, okusni in sočni, je treba meso vnaprej marinirati. Za to priporočamo, da se kosi mesa v kefir vstavijo z razrezanim čebulo, papriko, začimbami in soljo. Kosi svinjskega mesa, ki jih dajemo v kefir, je treba odbiti s posebnim lovilcem.

    Nato je treba meso odstraniti v hladilniku za dekapiranje vsaj 4 ure.

    Ko je meso temeljito marinirano, ga je treba položiti na ponvico z vročim oljem.

    Nato meso na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve na visoki vročini (ne za dolgo), nato pa ga obrnemo navzdol in pripravimo posodo.

    Rdeča skorja bo ohranila sok v mesu in ga naredila mehko in sočno.

    Recept 2. Pečemo v sladki in kisli omaki ali kuhamo, da bo svinjsko meso mehko

    Sestavine:

    • svinjska kaša 0,5 kg.

    • Konzervirani ananas - lahko.

    • Pepper (bolgarski) - 2 kos.

    • Sojina omaka - 30 ml.

    Sestavine za omako:

    • Kis - Art. žlico.

    Metoda priprave:

    Meso je treba razrezati na srednje velike kose in ga pripraviti v pripravljeno posodo za mariniranje.

    Nato je treba mesu dodati sojino omako, rumenjak, škrob, nekaj vode in sol. Nato morate zmešati vse sestavine in poslati meso v hladilnik vsaj 3 ure.

    Nato morate bolgarski poper narezati na pol obročke, ananas narezati na kvadrate.

    Ko je meso pripravljeno (vloženo), ga je treba z vseh strani posuti s škrobom in v ponvi vgreti olje. Naslednje, svinjsko meso je treba ocvrti do skorje in izloči iz ponve v čisto skledo.

    Ko poper popržete, nekaj minut počutim ingverja in jim nato dodamo ananas. Vse sestavine kuhamo največ 5 minut.

    Ločeno morate kuhati omako. Če želite to narediti, morate pour sladkor v skodelico, dodamo kis in ketchup. Vse sestavine je treba zmešati in dodati na pečeno papriko, ingver in ananas. Prav tako morate dodati, da vse te sestavine škrob, prej razredčen v malo vode.

    В соус необходимо выложить мясо, все составляющие смешать и жарить ещё несколько минут.

    Блюдо из самой нежной и сочной свинины в кисло-сладком соусе готово.

    Рецепт 3. Свинина с яблоками. Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

    Sestavine:

    • Свинина – 650 гр.

    • Тмин – 0,5 ч. ложки.

    Metoda priprave:

    Свинину необходимо хорошенько промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке – цельным куском и уложить на сковородку.

    Nato svinjsko meso pražite na vroči maščobi z vseh strani, nato pa ga položite na meso skupaj z maščobo, ki ostane po kuhanju v ponvi.

    Nato je treba meso posuti s kumino in vlijemo z vodo. Naprej, utyatnitsu s svinjino, da nastavite na ogenj in pustite, da obara. Če se med tem postopkom voda začne izhlapeti, jo je treba izliti.

    Po lupljenju, narežite jabolka na koščke in pred koncem kuhanja jih prijavite mesu v ponvi za meso.

    Ko je meso kuhano, ga je treba odstraniti iz račka in preostali tekočini za jabolko dodati moko, razredčeno z malo vode. Nato je treba za nekaj minut peči jabolčno omako.

    Ko se meso nekoliko umiri, ga je treba razrezati na koščke, preliti pripravljeno omako in okrasiti z zelenjem.

    Recept 4. Svinjina, pečena v pečici. Kako kuhati, da bo svinjsko meso mehko

    Sestavine:

    • Sol, poper, začimbe.

    Metoda priprave:

    Na vrhu izbranega svinjskega mesa je potrebno rezati z nožem, tako da se meso pri kuhanju izkaže za mehko, sočno in okusno.

    Naslednji polkrogi morajo narezati čebulo, olupiti in narezati česen.

    Potem je treba sol meso, česen na rezanih mestih, potresemo s svinjino z začimbami in plašč z gorčico. Dodate lahko tudi majonezo gorčici - meso iz tega bo še bolj okusno. Gorčica mora biti položena na razrezano čebulo in marinirano svinjsko meso, torej za 3-4 ure.

    Nato boste morali na folijo spraviti svinjino, ga zaviti z vseh strani in poslati meso v pečico, da se bo dobro kuhala, dokler se ne skuha.

    Recept 5. Svinjina v francoščini. Kako kuhati, da bo svinjsko meso mehko

    Sestavine:

    • Meso (svinjina) 0,5 kg.

    • Majoneza - 250 gr.

    Metoda priprave:

    Svinjsko meso je treba narezati na srednje kose. Nato morate na obeh straneh premagati meso, poper in sol.

    Potem je potrebno lupino narezati in narezati na polobročke, brusiti siro na ribe.

    Nato morate nafto namazati s posebnim kalupom in na dno položiti kose pripravljenega mesa. Na meso morate nahraniti čebulo, sestavine zlijte z majonezo.

    Poleg majoneze morate sir stresati in ga poslati v pečico.

    Posodo lahko okrasite z oljkami, z zelenjem in zelenjavo.

    Kako kuhati, tako da je bilo meso svinjine mehko - kulinarični triki in nasveti

    • Najbolj nežen del svinjine je pecivo. Iz tega kosa dobite okusno, slano in sočno jed, svinjina pa se preprosto stopi v ustih.

    • Da bi bilo svinjsko meso kuhano mehko, ga je treba namazati z gorčico in v tej obliki pol ure.

    • Svinjino lahko marinirate v kupljeni mineralni vodi - na voljo bo elegantna in okusna jed.

    • Za večjo mehkobo lahko med kuhanjem dodate sladkor v svinjsko meso, dovolj je žlica.

    • Sočna in nežna svinjina se bo iztekla, če jo damo v hladno vodo z dodatkom škroba 2-3 ure.

    • Najpomembnejša stvar pri kuhanju svinjine je, da je meso mlado in sveže.

    Svinjski zrezek

    Verjetno vsi mislijo, da ni nič lažjega kot peko dobrega kosa mesa. Popečeno meso v ponvi - to je vse! Prav tako se lahko spomnite izreka: "vroče surovo se ne zgodi." Toda presenečenje dobro kuhanega sočnega zrezka je povsem druga stvar, strokovnjaki pa to spretnost označujejo s kulinarično umetnostjo. Zrezek - jed iz ameriške kuhinje, ki jo je izumil James Salisbury, ki se ukvarja z razvojem pravilne prehrane, je dobil ime po njem. Menijo, da je enostavnejši dodatek k mesu bolj naraven njegov okus.

    V svinjskem mesu pripravite pravi zrezek, vrat se vzame. Ko marinirate katerokoli meso (tudi za kebabe), morate upoštevati 1 odtenek: dobro ga morate dobro oskrbeti z oljem. Potem lahko dodate vse začimbe, kot tudi stisnjen sok s čebulo (če vzamete s celulozo, bo zagotovo gorijo). Pepper je bolje zmleti na svoje. Še ena subtilnost, ki jo uporabljamo v dobri restavraciji, je predelava mesa z mojstrom zrezka (to je taka naprava z iglami), doma pa jo lahko zamenjamo z običajno vilico. Takšna obdelava daje mesu sočnost in mehča žile. Za razliko od govejega mesa, mora biti svinjina popolnoma pražena!

    Tukaj, po takšnih preprostih pravilih, sem danes kuhala zrezke. Izkazalo se je le super: slastno, sočno, zazharisto. Mož je samo cvrkal nad ploščo, zato mu je bilo všeč!

    Kako kuhati jed po korakih s fotografijo doma

    Za pripravo zrezka vzemite 2 kosa vratu, sojino omako, oljčno olje, sveže mleti poper, sol, paradižnik in čebulo.

    Meso pripravite za mariniranje, bolje ko je na sobni temperaturi. Vam ni treba, da ga premagati, samo je treba sprejeti ostrejši vtič in narediti veliko punctures na obeh straneh.

    Meso dobro namažemo z oljčnim oljem.

    Dodajte sojino omako.

    Grind črni poper, lahko zdrobimo v malto, tako da so delci večji.

    Z dobljeno marinado dobro navlažite meso in ga pustite počivati ​​v kopeli (5-10 minut).

    Kos mesa svinjine položite na vročo pečico z oljem, zmanjšajte na srednjo temperaturo in pecite na eni strani vsaj 5-6 minut.

    Na drugi strani obrnite in prepražite.

    Pripravite kos folije, na katero položite praženo meso, na njega lahko položite kos masla.

    Dobro zaprite folijo in pustite, da se zrezek napolni, tako da so mesni sokovi enakomerno porazdeljeni.

    V tem času naredite prilogo: narežite čebulo in paradižnik na velike rezine, lahko vzamete majhne čebule ali šalotke cele, paradižnik je lahko češnjev paradižnik. Ampak, če ni majhne zelenjave, in tako se izkaže zelo okusno, glavna stvar je, da ne spremeni vse v kašo.

    V olivnem olju rahlo prepražimo čebulo.

    Ko je rahlo rdečica, v presledkih med čebulo položite paradižnik, kožo navzdol, rahlo prepražite do mehke - 3 minute, poper in sol.

    Vse, zrezek je pripravljen, ostaja, da se razširi. Prozorni sok teče iz mesa, če je moten, potem se vaš zrezek ne ocvrti. Pošljite ga v mikrovalovni pečici 2-3 minute pri največji moči, mimogrede, prav tako je bolje, da se segrejete v mikrovalovni pečici. V kuvertah lahko postrežete zrezke, lahko jih položite na krožnik in olupite pečeno zelenjavo.

    Okusen kuharski svinjski vrat

    Ta klobasa, kuhan doma samo iz mesa s česnom in soljo, se zaljubi v prvo rezino. In končano.

  • 1,2-1,4 pršut in vrat
  • 3-4 stroke česna
  • 12-13 g nitritne soli
  • 13-14 g kuhinjske soli
  • 2-4 ščetin sveže mleti poper (neobvezno)
  • 0,25 TSP muškatnega oreha

    Metoda priprave:

    1. Skledo zmeša začimbe, s katerimi se vtira predhodno opran in posušen vrat.
    2. Medtem ko meso absorbira sol, je marinada pripravljena: čebula narezana na polobročke in napolnjena s kisom.
    3. Po 15 minutah se vrat zalije z marinado in 2 uri na hladno.
    4. Po tem času se meso razporedi na pekač, kjer je namazan z gorčico in omako iz majoneze.
    5. Vrat se peče 2 uri v pečici, segreti na 180 ° C.

    Svet Izbira kos vratu, morate paziti na maščobne plasti, ki mora biti bela ali roza, kar kaže na svežino svinjine.

    Kako pržiti meso v ponvi

    Majoneza je odlična pripravljena marinada za svinjski vrat, katere kislo okolje naredi meso bolj mehko in mehča.

    Zaporedje dejanj:

    1. Kos mesa se opere in posuši, nato pa narežemo na majhne rezine.
    2. V skledi se majoneza zmeša z začinskimi začimbami.
    3. V globoki skledi, kjer so položili rezine na vratu, dodamo majonezo, nato pa vse temeljito premešamo.
    4. Po 30 minutah, ko se vsebina posode zmeša dvakrat, se meso pošlje v posodo z majhno količino masla.
    5. Vrat se 10 minut peče pri stalnem mešanju na intenzivnem ognju, ki se nato zmanjša, tako da meso postane pripravljeno pod pokrovom.

    Ljubitelji čebule lahko med pripravo marinade dodajo nasekljano zelenjavo.

    Navodila za kuhanje po korakih vključujejo naslednje:

    1. Vrat je opran in razrezan na precej velike kose, ki se prilegajo v globoko skledo.
    2. Čebulice se očistijo in razrežejo na naslednji način: kocke se pripravijo iz ene polovice in obročki iz druge polovice.
    3. Meso se temeljito zmeša s sesekljano zelenjavo, tako da slednji daje sok.
    4. Začimbe se zlijejo v skledo z glavno sestavino, nato pa jo pošljejo na hladno vsaj 3 ure.
    5. Medtem ko gori ogenj, se meso odstrani iz hladilnika, nasoli in nanese na nabodalo.

    Pečeni vrat na vroči žerjavi s sistematičnimi nagibnimi nabori.

    Svinjski zrezek v kefirni marinadi

    V tradiciji ameriške kuhinje je zrezek narejen iz govedine ali teletine. Vendar pa so naše hostese, eksperimentirajući s “čezmorsko” posodo, razširile recept.

    V procesu kuhanja:

    1. Oprano in suho meso narežemo na 3 cm debele koščke, nato pa jih nekoliko preteremo.
    2. Zrezki se pošljejo v skledo, kjer so posuti z začimbami in soljo, nalijejo na fermentirani mlečni izdelek.
    3. Ko se kosi mesa marinirajo pod filmom o hrani v hladilniku (približno 2 uri), zrezki pečemo na vroči rdeči ponvi 4 minute na vsaki strani.

    Svet Če se začne vnetje vratu, potem v posodo nalijemo malo fermentiranega mlečnega marinada.

    Faze priprave mesa v lastnem soku:

    1. Oprani in suhi vrat se narežemo na srednje rezine, ki jih v posebni skledi nalijemo v začimbe in sol.
    2. Česen zdrobimo ali preskočimo s stiskalnico in dodamo čebulo, narezano na tanke obročke.
    3. Po temeljitem mešanju vsebino posode napolnimo s sojino omako in polnimo pol ure.
    4. Po navedenem času se meso prenese v večdelno posodo, ki se vključi v načinu "Kaljenje" s časom 1,5 ure.

    Da bi čebuli dali več soka, jo dobro raztegnite z rokami, preden jo dajo mesu.

    Francosko meso

    Naše najljubše francosko meso nikakor ni povezano s francosko kuhinjo, kjer se originalna jed se imenuje Orlovski teletina. Sestavljen je iz govejega mesa, gob, čebule, krompirja in bešamelove omake s sirom.

    Pripravite jed tako:

    1. Predelano meso se prereže skozi vlakna v plasti debeline 1 cm, nato pa se koščki rahlo udarijo.
    2. Žarnice so narezane na tanke obročke.
    3. Sir se drgne.
    4. Na namazanem maslacu se razporedi soljeno meso, ki je prekrito s cebulo.
    5. Osnova jed se vlije z majonezo, nato pa se posuje s sirovimi čipi.
    6. Meso se peče 25 minut pri 180 ° C.

    Preden postrežete kot ornament, priporočamo, da hrano potresete s sesekljanim zelenjem.

    Sestavine jedi:

    • ½ kg vratu,
    • 100 ml sojine omake,
    • 15 g moke in škroba, t
    • majhna korenček,
    • polovična paprika,
    • 100 g konzerviranega ananasa
    • kos masla,
    • 50 g ketchupa,
    • 40 g sladkorja
    • 30 ml kisa.

    Kako kuhati za drugo sočno meso v tradiciji azijske kuhinje:

    1. Oprano meso narežemo na majhne krožnike, ki jih odtrgamo in ponovno odrežemo, vendar v dve polovici.
    2. Od ½ sojine omake, moke in škrobne marinade, ki je napolnjena z vratom.
    3. Medtem ko je svinjina marinirana, se korenček podrgne in poper narežemo na rezine.
    4. Zelenjavo pripravlja zazharka z dodatkom narezanega ananasa v finalu.
    5. V skledi pripravljamo omako iz kečapa, sladkorja in kisa.
    6. Ločeno, koščki mesa se ocvrtejo na maslu, za katerim se po nastanku zlato rjave skorje razporedita zazharka in sladko kisla omaka.

    Da bi meso imelo bogato sladko-kislo okus, po dodajanju omake jed skuhamo še 10 minut pod pokrovom.

    Če je v hladilniku našel kos svinjskega vratu, potem ne smete pojesti običajne jedi. Zahvaljujoč originalnim receptom iz njega lahko ustvarite okusno jed, ki je vredna okrasitve mize.

    Skupno število receptov, vključno s svinjskim vratom: 98

    • 19. februar 2009, 00:33

    Svinjino narežemo na porcije, dobro preteremo, posolimo in poprnemo, korenje in čebulo raztrgamo, prepražimo v rastlinskem olju, nato dodamo malo vode in obara. Slanino na drobno sesekljite, na vsak kos mesa položite zelenjavo in nekaj rezin slanine, zvaljite v zvitek. Rolls dal v ponev blizu drug drugega, nalijemo. nadaljevati

    • 25. oktober 2007, 00:18

    Obstaja veliko možnosti kuhanja za to jed, poskusil sem jo na različne načine, toda ta recept mi ​​je bil najbolj všeč. V nekaterih receptih najprej narezemo narezek, nato pa vse še pečemo še 30 minut, meso ni zelo sočno, po tem receptu pa se dobesedno topi v ustih. Glavna stvar je, da je meso sveže, ne sladoled, po možnosti s trga (pravijo. Preberite več

    • 15. november 2012, 17:28

    Torej še enkrat svinjski vrat. Rezano, nato odvrnjeno. Tako lepe roza koščki s pronicami maščobe. Jih je treba položiti na pekač, ki je naoljen, velikodušno potresemo s soljo, muškatnim oreščkom, mletim črnim poprom in zelišči - v mojem primeru zmes rožmarina, žajblja, origana, bazilike, timijana. Na vrh nanesite mešanico skute in jajc. nadaljevati

    • 18. december 2007, 13:25

    narežemo svinjski vrat, da dobimo veliko plast, zavržemo sol, kuhamo gobe v popru, prepražimo na maslu in čebuli, ko se ohladimo, dodamo eno jajce. dal nadev na meso roll v volan, zaviti v folijo dal v pečico za 1,5 ure pri 150-180 gr. nadaljevati

    • 18. november 2007, 22:28

    Vikendi so bili porabljeni z ugodnostmi))), odšel v prijatelje na dacha na žar, paro v kopalnici. Ker nisem imel časa za nakup mesa vnaprej za mariniranje, sem ostal 2-3 ure .. in potem sem se spomnil, da sem na naši spletni strani veliko prebral o mariniranju mesa v mineralni vodi, zato sem se odločil poskusiti. Rezultat je presegel vsa pričakovanja, prijatelji še danes kličejo in še več. nadaljevati

    • 7. december 2009, 23:25

    Svinjino narežite na tanke rezine. Premagali smo s kladivom. Mariniranje. Za marinado: drgnite čebulo na drobno Rende, dodamo sol, poper, začimbe (po okusu), majoneza. Premešamo. Mletje kosov mesa. Pustimo 1-2 uri. Nato položite na ogrevani žar. Popecite na obeh straneh. Po tem, kako se meso ocvrti, prelijemo z limoninim sokom

    • 15. junij 2009, 22:11

    Čebulo narežite na grobo Rende, meso razrežite na srednje (velike) kose. Dodajte timijan in sol, nastavite pod pritiskom za vsaj eno noč, po možnosti za en dan. Dober tek! =) preberite več

    • 31. oktober 2010, 16:07

    V kebabu je najpomembnejša kakovost mesa in na kakšnem lesu je premog pripravljen. najbolj slastno na sadje. In ne namakajte mesa za en dan, dva, tri je mit, da bo meso boljše. Enostavnejše, boljše. Meso pečeno na ražnju. To je s kulinaričnega vidika. In kaj točno je kebab? Žar je vreme, narava in svoboda. Kebab -. nadaljevati

    • 24. januar 2008, 00:09

    Operite svinjsko meso, posušite, korenček ingverja očistite in naravnajte na drobnem ribniku. Dobro je brusiti meso s soljo, črnim poprom in čilijem, ingverjevo kašo (lahko naredite kose in jo vtrite v notranjost). Hladilnik vsaj eno uro. Pečico segrejemo na 180 °, vrat odrežemo v odprto obliko (velikost tako, da se sok ne širi veliko). Pečemo. nadaljevati

    • 20. december 2007, 20:57

    1. Pranje in suho meso s papirnimi brisačami, zavrzite 2. Nanesite pekač, sol in poper 3. Rezanec narežite na rezine in jih položite na meso, dajte si sir na vrh, pripravite v pečici približno 200 gramov 20 min. zelenjavo. nadaljevati

    • 7. maj 2008, 00:02

    Svinjina namočite čez noč. Na celotni dolžini mesa naredite vzdolžne reze ali luknjice, polnjene s korenjem in por .. Narežite majhne kose po vsej površini in jih napolnite s česnom. nizka temperatura. nadaljevati

    • 28. januar 2008, 20:14

    na testo postavite myasko, navzgor ananas in zaspite ovojnico. 200gr.30min preberite več

    • 29. oktober 2007, 20:52

    Videl sem Milin krompir, spomnil sem se, da sem včeraj popražil tudi nekaj okusne hrane)), končni rezultat je bil vzet za vsak slučaj. Izreži maščobo iz mesa (običajno je okoli vratu na robovih) in jo vrzi v posodo pod pokrovom na počasnem ognju, da se »odvede« maščoba (mora biti veliko). Meso narežemo na koščke, posolimo in popoprimo v posodo. Gobe. nadaljevati

    • 31. marec 2009, 17:24

    vratu, narežemo na vse meso, sol in poper očistimo jabolka, vlijemo suhe marelice in slive z vodo in pustimo stati 10 minut, nato napolnimo meso, očistimo z medom in 40-150g minut v pečici, nato dodamo stopinje in kuhamo, dokler ni pripravljen

    • 21. avgust 2007, 22:10

    Meso narežemo na rezine debeline 1 cm, sol, poper, nanesemo na namaščen pekač. Nato nanesemo plast čebule, narežemo na tanke četrtine (dodamo paradižnik, gobe, papriko itd.) Potresemo z naribanim sirom in zgornji del prevlečemo z majonezo. Pečemo v pečici, dokler ni zlato rjave. nadaljevati

    • 25. april 2018 11:42

    Vzemite svinjski vrat in ga razrežite na dele. Običajno za šebelj uporabljam 4 do 4 cm kosov, čebulo na pol obročke. Baziliko narežemo na poljubne, dokaj velike kose. In malo premaknemo njegove prste. Vzemimo posodo za mariniranje in jo v njej premestimo. Veliko soli. Kako bi poper. Dodamo. nadaljevati

    • 8. december 2007, 14:32

    Mullet (pelengas, ostriž) za čiščenje, naredite dva identična fileja brez kosti, vendar s kožo. Sol, poper. Na vsakih 3-4 dolge kose surovega dimljenega vratu (ali jamona) namažemo. Potegnite z zvitkom, kravato s trakom por (predhodno namočite v vrelo vodo za nekaj sekund.) Postavite v pekač. Mleko nalijte s smetano 1: 1. Mešamo enako. nadaljevati

    • 30. oktober 2009, 03:59

    Krompir olupite in narežite na kocke, sol in poper. Na dnu obrazca. Meso razrežemo na koščke, rahlo odrežemo, solimo in popramo. Raztresemo krompir. Čebula narežemo na polobročke. Narevajte korenje na grobo Rende.Slano in na meso. Napolnite z naribanim sirom in prelijte z mešanico kisle smetane in majoneze. Narytov pergament. nadaljevati

    • 4. januar 2008, 15:26

    Marinada narejena po originalnem receptu, mešana 1: 1: 1, moje spremembe: nisem uporabljal česna in soli, sem uporabil poper po okusu Kos mojega vratu je bil opran, posušen, marinada za raztezanje z vseh strani, poper, pokrit z zavitkom za hrano (tako da se vonj po hladilniku ni absorbiral) in pustite škripcih (zapustil sem 3 ure). nadaljevati

    • 28. november 2007, 02:49

    Umijte meso, ga obrišite s papirnato brisačo, narežite in narežite na česen, nisem ga prekuhala ali poperila, ker je zelo slan in precej oster adjika, če je potrebno, začiniti po okusu, namazati z adjiko na vseh straneh, kišati z oljem. V obliko nalijte 1/2 kozarca tople vode in meso položite v predgreto 200 stopinj Celzija. nadaljevati

    • 27. april 2018, 17:32

    Ohlajeno svinjino speremo in narežemo na rezine. Postavite v sklenino ali stekleno posodo. Drobno narežite ali naribajte polovico čebule in dodajte kebab. Premešajte meso, solite in popaprite nabodala. Dodajte kefir in premešajte kebab. Poskrbite, da bo meso namočeno s kefirjem, vendar ga ne boste utonili. nadaljevati

    • 10. januar 2008, 22:21

    Meso je delovalo strogo po receptu (glej opombo). Okras: Avokado in mango blanširano in položeno na krožnik, posuto z limono in okrašeno. In ta lepota je dala vnukinjo (rojstno dekle). nadaljevati

    • 16. januar 2008, 23:51

    Rezal sem z nožem in meso napolnil s polovico stroka česna, nasolil, popal in posuto z začimbami v meso in pustil meso za noč v hladilniku. Zjutraj sem ga 2 uri v folijo v pečici na majhnem ognju in po 90 minutah se je folija rahlo odprla in pustila, da se meso rahlo porjavi. Za kuhano svinjino na mizo enostavno in lepo rezano. nadaljevati

    • 31. januar, 2018, 14:03

    Vzemimo svinjski vrat, ga razrežemo na zrezke debeline približno 1 cm, zložimo ga na delovno površino in posolimo s soljo in poprom na obeh straneh. Krompir narežemo na rezine debele približno pol centimetra. Samo narežite na rezine čebule. Natrem sir. Rahlo namažite pekač z rastlinskim oljem in ga nanesite na pripravljene plasti. nadaljevati

    • 3. avgust 2008, 16:59

    Za začetek, nekega dne, ko beremo MUŠKO ZDRAVJE (tako greh, da sem prebral moško revijo, ki je mimogrede mnogo bolj zanimiva, Kosmikov je vsak), sem našel čudovit članek o ražnjah in od takrat to počnem prav tako. Začnimo, razrezati vrat z enakimi kosi, da čebulo razrežemo na pire krompir, lahko. nadaljevati

    • 6. avgust 2007, 20:14

    Svinjsko narežemo na porcije, narežemo na čebulo, dodamo začimbe, vlijemo s penečo vodo in vino, da bo meso rahlo prekrito. Pustimo dve uri. Pred pečenjem dodamo sol in nekaj rastlinskega olja. Meso je zelo mehko in sočno. nadaljevati

    • 17. julij 2008, 22:50

    Predlagam kuhanje mesa, pečenega z jabolki in sirom. Operite in posušite svinjski papirnati prtiček. V ponvi segrejte maslo v panu, meso prepražite (hitro, 5-7 minut), posolite in poparite po okusu, dajte v pekač. Operemo jabolka, odstranimo škatlo za seme in jih narežemo na tanke rezine, v isti ponvi pa prepražimo. nadaljevati

    • 15. december 2008, 00:14

    Vklopite pečico =) (ponovno segrejte največ 250 ° C) Medtem ko se pečica segreje, dobro umijte meso in ga nekoliko posušite. Mi britje česen celoten kos, ne da bi ga rezanje. Nato dodamo sol, poper in razmažemo na pekač, ki ga predhodno namazamo z majhno količino sončničnega olja. Pečemo do konca, občasno obračamo meso! (približno. preberite več

    • 28. april 2018 23:19

    1) Best for kebab fit svinjski vrat, ki še ni bil izpostavljen zamrzovanju, vendar ne svežega mesa. 2) Meso narežite na kose približno 5-6 cm, manjše pa ni potrebno, sicer meso ne bo sočno, vendar ni več vredno, ker v kebabu morda ne boste imeli časa za pečenje. 3) Čebulo narežite na obroče. Tri čebule na grobo Rende. nadaljevati

    • 30. maj 2010, 18:00

    V topli sezoni, doma pivo vedno delam, tako da težave - "in kje dobiti?" ne obstaja. Okusno pijačo in tako okrosechku lahko pripravimo in pečemo šunko in kruh. Svoj kvassov recept pripravim v dodatku. informacije, ki lahko ustrezajo. SO: Vzamemo meso, splaknemo, posolimo, rahlo posušimo črni zemeljski poper in ga pošljemo. nadaljevati

    • 16. oktober 2017, 17:46

    Okusno in hitro kosilo in večerja z mesom in krompirjem v pečici! Kako pečemo meso v pečici, da ostane sočno in mehko? Podoben recept v videoposnetku. Solimo krompir, dodamo papriko. Slano meso, poper, dodamo suhi česen in olje z gorčico. Na dnu obrazca nalijte malo rastlinskega olja, dajte meso in krompir. nadaljevati

    • 3. september 2009, 16:43

    Narežite na kocke in prepražimo, dokler mesna skorja ne dodamo drobno nasekljano čebulo s soljo poper poper razžagati zelje in damo na meso drobno narežemo na paradižnik in dodamo mesu z zeljenim gnojem 10-15 minut damo v skodelico ali kotliček v plasteh mesa z zeljem kaptoshk kocke v kosih mesa ne z moko in narežemo na zavite trakove. nadaljevati

    • 15. februar 2008, 04:28

    Rezani file 1,5 cm debel, odtrgajte. Segrejte na ponvi. olje in prepražimo zrezke na eni strani - 7 min., zavoj - 5 min. na srednji vročini, naj meso podzolitsya (ne dovolite, da meso daje sok, ne potrebujete solne sezone na koncu kuhanja, in če meso še vedno začne dajati sok, dodajte ogenj za nekaj časa). nadaljevati

    • 10. oktober 2010, 17:55

    Tanka narezana svinjina je dobra za premagovanje. Zmešajte jajca in zmešajte, dodajte sol in poper, dodajte česen skozi tisk. v marinado nanesite kotleta in dobro premešajte, posodo pokrijte s pokrovčkom za zrezke in vsaj eno uro pošljite v hladilnik, vendar je boljše in okusnejše, če to storite ponoči. marinirane kotice, dodane v krušne drobtine. nadaljevati

    • 7. december 2017, 14:26

    Meso ustrezno marinirajte. Nashpigovat svinjski česen in korenje. Dajte mesu čas za marinacijo. Pečemo v pečici v pergamentu in foliji. Srečno novo leto, vsi! nadaljevati

    • 18. januar 2010, 03:19

    za meso materničnega vratu: česen potresemo s stiskalnico, vse začimbe zmeljemo v mlinu, dodamo olje / ne solimo / premešamo do homogene kaše. kislo meso s soljo, z vseh strani prepražimo v ponvi. vstavite v rokav za peko, preluknite par. nadaljevati

    • 24. junij 2009, 03:20

    Za začetek pripravimo pripravo za meso, zato moramo liste odtrgati s polovice kupa timijana in jih zmešati z mleto papriko. Svinite mi vrat, posušite ga in naredite plitke reze z vseh strani po dolžini mesnih vlaken. V luknje, ki izhajajo pour škropljenje in pritisnite izmenično kumare, oljke in česen. Nato meso masti od zgoraj. nadaljevati

    • 28. april 2011, 21:22

    Meso narežemo na porcije, čebulo narežemo na obroče. Sedaj vzamemo ponvi ali drugo posodo, v kateri bo naše meso marinirano. Na dno postavimo prvi sloj mesa, poper, položimo lovorov list, črni poper in plast čebule. Naredite še en sloj mesa, poper ga, položite lovorov list, črni poper in plast čebule. nadaljevati

    • 15. januar 2008, 18:59

    Zmešajte krompir z naribanim korenjem. Solite malo in dodajte 1/3 krompirjevega krompirja. Rezano meso temeljito prerežemo in 20 minut hranimo v močno gazirani mineralni vodi (za mehkobo) in nanesemo na krompir Pepper.Na polovico obročev položimo na meso, raztrgamo sir in vlijemo vse majoneze na pol s kislo smetano. Vstavite v pečico60. nadaljevati

    • 10. januar 2008, 14:28

    Svinjina narežite na rezine 4x4 cm, poper narežite na kocke, gobe na dva. Žarnice debele kroge. Na nabodala. Na rastlinskem olju v veliki ponvi za peko na obeh straneh za nekaj minut do zlato rjave barve. Zdaj začinite z začimbami. Ne solite. Postavite v pekač. Vstavite v pečico 15. preberite več

    • 2. januar 2008, 21:17

    Svinjina dobro namažite s soljo. Sesekljite česen in čili. Preostale začimbe pokrivajo meso z vseh strani. Zavijte v dveh ali treh plasteh folije in vstavite v pečico 250 g za 1,5-2 ure (dokler ni pripravljena). Pustimo, da se ohladi in sesekljamo. nadaljevati

    • 19. december 2007, 17:20

    Pripravite vse, kar potrebujete pri roki. Meso narežemo na kocke in na vseh straneh prepražimo v olju. Dodajte na kocke narezane korenje z mesom in mladicami. Dodajte narezano na kocke narezano čebulo (ne zelo veliko). Prepričajte se, da zelenjava ne sežge v ponvi, temveč se izčrpa v olju (ne bi smelo biti dovolj olja, vendar ne bi smeli potrebovati dodatne vode). Objavi. nadaljevati

    • 6. junij 2009, 14:59

    Vratni vpad, tako da bi se obrnil sloj (odprt kot knjiga). Obriti se z mletimi začimbami, potresemo s koprom, sesekljanim česnom, naribanim sirom, zavijemo v zavitek, namažemo z gorčico in začimbami. 15 minut do pripravljenosti, odprite zvitek, da bi prebral več

    • 28. junij 2013, 14:25

    Opisana korak za korakom več

    • 25. december 2014, 17:40

    Svinjski vrat narežemo na zrezke, poper narežemo na tanke slamice, v polkrogih razrežemo paradižnike, posušimo z maslom, meso postavimo v ponev, potresemo s papriko, popaprimo, solimo, zmešamo na drugo stran, potresemo s papriko, popražimo, posolimo, popapremo, poprljimo, posolimo, poparimo s papriko. odstranite na minimum, dajte na meso papriko, paradižnik. nadaljevati

    • 21. julij 2016, 22:14

    Ta recept ni primeren za kuhinje ljubitelje "v naglici", boste morali loviti z njim malo. Ampak rezultat je vsekakor vreden. Že več kot enkrat kuhana tako meso in kot vroče jed, in kot prigrizek na praznično mizo - vedno z bang! nadaljevati

    • 15. januar 2008, 16:51

    Slano in poper prerežemo in previdno odtrgamo svinjski vrat. Nadev: prepražimo na dimljeni slanini naribano korenje in čebulo z jagodami, dodamo sesekljan česen, zelenjavo, sir na naribanem siru, dodamo mleti poper in začimbe po okusu, vse temeljito premešamo. Meso zmešamo s pripravljeno mešanico, da dobimo klobase, robove pritrdimo z zobotrebcem. nadaljevati

    • 10. oktober 2010, 20:21

    Imel sem 500 gramov svinjskega vratu in se odločil, da zamašim zrezke, a od takrat ni veliko žara meso žar ni vredno, izhod - konvekcijske peči (zelo priročna stvar). Permolol vse začimbe v blendor, izkazalo, vonj prah. Od kosov prišel 4 zrezki, meso otbili in poked malo z vilicami, namazati meso s tem praškom, posuto z limoninim sokom, nekaj žlic. nadaljevati

    • 4. september 2011, 05:15

    Meso narežemo na porcije (dobil sem 10 kosov), sol, poper in odbijam. Če je mogoče, dajte marinat. Pripravite nadev: drobno narežite čebulo in prepražite skupaj z naribano bučo. Na rob vsakega kosa mesa položite žlico polnjenja. Strgajte vse kose z zvitki, jih zategnite z zobotrebci in jih položite na vročo ponev. nadaljevati

    • 26. julij 2010, 17:28

    Priprava: Na dno velike 5-litrske ponev nalijte malo rastlinskega olja in raztrosite zelenjavo in meso v slojih v naslednjem zaporedju: 1 sloj - čebulni obročki (2 kom) 2 plasti - mesne rezine (pred-sol, poper in začimbe z mesom) 3 sloj - čebulni obročki (2 kosa) 4 plasti - bolgarske paprike (rahlo soljene). nadaljevati

    Svinjski vrat je sestavina neštetih jedi. Lahko prevladuje, postane prepoznavno ali pa pusti subtilni pookus. Na tej strani boste videli zbirko receptov za preproste in kompleksne jedi: juhe, prigrizke, glavne jedi. En izdelek - več priložnosti, zato je ta zbirka primerna za vsako življenjsko priložnost: rojstni dan, večerja po delu. Sledite nasvetom naših izkušenih kuharjev in sestavina se vam bo odprla z zelo nenavadne strani.

    Svinjina v sojini omaki s čebulo

    Danes ponovno uporabljamo sposobnost sojine omake za izboljšanje okusa mesa in pripravo odlične hitre jedi minimalnega.

    • 600 g svinjske šunke (ali vratu, ramen, ledja, vitke prsi)
    • 50 ml sojine omake (4-4,5 žlice)
    • 1 velika čebula
    • 1 žlička paprike
    • mleti poper po okusu
    • malo zeleno

    Pečeni svinjski vrat

    Odličen recept za izdelavo sočnega koščka svinjine. Pečeno meso se izkaže dišeče in okusno, kot nalašč za prigrizek na praznični mizi ali za sendviče namesto klobase.

  • Svinjski vrat 1.3-1.4 kilogramov
  • Česen 5-6 Dental
  • Čebula 4-5 kosov
  • Sol 2 žlički
  • Zemljite črni poper 1 čajna žlička
  • Mleto sladko papriko 1 čajno žličko
  • Mažuran, posušen 2/3 žličke
  • Posušen timijan 1 čajna žlička
  • Chilli Ground 0,5 čajne žličke
  • Lovorjev list 2 kosov
  • Ozemljite piment 1 Pinch
  • Rastlinsko olje 5-6 Art. žlice

    Meso temeljito umijte in posušite s papirnatimi brisačami.

    Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Nato meso zmešamo s česnom.

    In zavezujemo kos bombažne niti.

    Zmešajte vse začimbe in sol s 4 žlicami masla.

    In pokrijemo ves kos mesa z nastalo dišečo mešanico.

    Čebulo olupimo in narežemo na polobročke. Meso prestavimo v skledo in na vse strani položimo čebulo. Pokrijte s pokrovom ali filmom in pošljite v hladilnik čez noč.

    Vrat na vseh straneh prepražimo na dokaj visoki temperaturi, dokler ne postane rjava.

    Čebulo, v kateri je bilo meso marinirano, rahlo prepražimo.

    Meso prestavimo v toplotno odporno obliko, dodamo lovorjev list in pol kozarca vode. In pristanišče pražene čebule. Pokrijte s pokrovom ali folijo in pošljite v pečico.

    Pečemo pri 180 stopinjah približno 1,5 ure.

    Med peko se oblikuje veliko soka, ne odstranjujte mesa iz kalupa, dokler se ne ohladi. In nato odstranite sok s čebulo.

    To je to, meso je pripravljeno! Odrežite in postrežite.

    SESTAVINE

    Za pripravo jed je potrebno: razsekati svinjski vrat na majhne koščke. Preveč debelih koščkov maščobe odrežemo.

    Pripravljenemu mesu dodajte drobno narezano čebulo s polovičnim obročkom. Česen narežemo in dodamo mesu.

    Dodajte tudi začimbe za meso, sol. Začimbe vzamem v razsutem stanju v meso za praženje. Lahko uporabite začimbe, ki so vam na voljo. Ne glede na začimbe, ki ste jih dali, se bo meso izkazalo za okusno.

    Mešajte meso in ga pustite stati. Na sobno temperaturo sem pustil eno uro, pokrit s filmom. Meso postavite v pekač, pokrijte s folijo. Pečico segrejte na 200 stopinj. Brez poseganja v postopek, meso pečemo v pečici 1 uro.

    Posodo pripravite na mizo. Izkazalo se je, da je tako okusno in dišeče, da je domače pridelke prišlo v kuhinjo v fazi pečenja. Meso se je okusilo blizu kebabov.

    Oglejte si video: Recept: Puranje kocke v paradižnikovi omaki s čilijem (Maj 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com